むしょうに食べたくなって、シュウマイを作ってみることにしました。 我が家には蒸し器がないので、ちょっとした工夫で蒸し器の代用品を使って作ったのですが、その方法も紹介します。 🐷材料（25個分） 豚ひき肉…250グラム し…

いよいよ、JA全農とちぎさん×レシピブログさんのモニターコラボ広告企画レシピも今回が最終回。 たくさんモニタープレゼントにいただいたなすもこれで食べつくしです😋 ラストはみんな大好き、ご飯にもビールにもバッチリ美味しい麻…

土鍋の活躍した季節もいよいよ終わりですね。 この冬、よく食べたのは麻婆豆腐。ひき肉と玉ねぎを豆板醤、甜面醤で炒めて、鶏ガラスープで水切りした豆腐とともに煮込みます。 仕上げにたっぷりと花山椒を。香りがとてもいいですね😋 …

ラーメンをアレンジして流行りの混ぜそば風の汁なしタンタンメンにしてみました。 ねぎたっぷりで旨味を出します。適当な長さに切ってから縦半分に。 ねぎを小口切りに。にんにく、しょうがはみじん切りに。 ごま油で炒めて、香りが出…

揚げ物、おいしいですね。 カラっと揚がった衣がアツアツのうちに、じゅわっとソースをかけたら立ち上る湯気。 そんな光景が浮かんで、もうビールが止まりません。 今回作るのは、ミンチカツ。 豚のひき肉に鶏モモひき肉をブレンドし…