汁なし担々麺

ラーメンをアレンジして流行りの混ぜそば風の汁なしタンタンメンにしてみました。 ねぎたっぷりで旨味を出します。適当な長さに切ってから縦半分に。 ねぎを小口切りに。にんにく、しょうがはみじん切りに。 ごま油で炒めて、香りが出…

鶏と豚のブレンドミンチカツ

揚げ物、おいしいですね。 カラっと揚がった衣がアツアツのうちに、じゅわっとソースをかけたら立ち上る湯気。 そんな光景が浮かんで、もうビールが止まりません。 今回作るのは、ミンチカツ。 豚のひき肉に鶏モモひき肉をブレンドし…