我が家の作り置きメニューの代表のひとつが煮豚チャーシュー。 チャーシューは漢字で書くと焼豚ですから、本来は焼くのが正式なんでしょうけど、煮込んでほろほろと崩れるようなスタイルもいいですよね🐷 このままおつまみにしても美味…

子供の頃、実家の定番に、このメニューがありました。 豚肉のトマト煮というと今では、濃厚なホールトマトの缶を使ったほうが一般的な感じですが、水気たっぷりのフレッシュなトマトを使ったこの一皿は、爽やかで優しい感じが美味しいん…

夢にカツ丼が出てきた夜がありました。朝起きて、ぼーっとした頭で思い出すのは、その一場面。 そうなると…食べたくなりますよね、カツ丼🙌 早速、お昼に豚肉を買いに行ってしまいました😋 衣は当ブログでは何度か紹介していますが、…

ほか弁系のお弁当屋さんの人気メニューといえば、 ＼🍱のり弁！／ だいたいお店で一番の低価格で、そしてボリュームたっぷり、揚げ物にごはんの海苔がどこかおにぎりを思い出させてくれて、人気のお弁当なのも納得ですよね✨ 今年はオ…

洋食好きなんですよね～。 フレンチやイタリアンより身近で、でも和食とは違うよそゆきな感じがあって、ワクワクします😋 しかも洋食屋さんのランチメニューにある、サービスランチみたいに一皿に盛り合わせると、そのワクワクは止まり…

インスタントラーメンといえば、サッポロ一番のしょうゆ味が我が家の定番なのですが、今回はちょっとアレンジを思いついて、塩味を選んでみました。 ポイントはこれ…！！ たっぷりの玉ねぎとともに、海苔をドドーン！！ 海苔塩ラーメ…

おおとし、昨年に続いて、今年もレシピブログさんのフーディストアワード2020に参加させていただいています。 今回はにんべんさんの「だしとスパイスの魔法シリーズ」ひき肉のトマトバジル炒めのアレンジレシピを紹介します。 🍅材…

「宝酒造さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画のモニタープレゼントでいただいたタカラ本みりんを使ったレシピ特集、最終回は定食屋さんの定番、豚のしょうが焼きです。 まず最初に作るのは、タカラ本みりんが活躍するタレ…

「宝酒造さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画のモニタープレゼントでいただいたタカラ本みりんを使ってレシピ作成中です😋 今回はおつまみにもラーメンのトッピングにも便利な煮豚チャーシューの紹介です。 🐷材料（作り…

出身が京都市の隣町なので、京都風のこってりラーメンは懐かしい味です。 いまは自分の住む地方にもチェーン展開のお店がありますが、外出を控えている今はなかなか食べに行く機会もないので、今回は自宅であの味を再現してみることにし…