我が家の常備菜、チャーシューはそのままおつまみにする以外にも、料理の素材としても活躍しています。 今回紹介するのは、チャーシューエッグ🍳 ハムエッグやベーコンエッグも大好きですが、チャーシューを使うと“お肉感”が高くて、…
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豚バラのオイル焼きしゃぶ
しゃぶしゃぶというと、さっと湯がいたお肉をタレに漬けて食べる人気の鍋料理。 牛肉のしゃぶしゃぶ以外にも、薄切りのブリのぶりしゃぶ、タコのたこしゃぶなどいろいろバリエーションがありますが、豚肉ももちろんそのひとつ。 豚肉の…
豚肉の赤ワイン煮込み
煮物、煮込みといえば和食なら肉じゃが、煮魚、すじ煮込みなどが定番。 そして洋食なら、やっぱり赤ワイン煮込みが欠かせません。 今回は豚肉のブロックをコトコト煮込んでみます。 とろけるようにやわらかいお肉にたっぷりソース。 …
中華の前菜ウンパイロウ
中華の前菜で茹でた豚の薄切りを使った前菜がありますね。あれ、けっこう好きです。 今回は自家製の万能ダレをアレンジしてつくってみました。 ビールのお供にいかがでしょう。 お肉料理ですが、けっこうさっぱり食べられておすすめで…
豚バラ卵
中華料理の炒め物ってごはんにもビールにもあう、いいおかずですよね。 こしょうをたっぷり振っていただきます。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
作り置きアレンジの肉じゃが
料理は大好きで、ふだんはご飯を作るのがけっこう楽しみだったり息抜きだったりします。 でもやっぱり作るのが面倒に思える日もあって、そんな日は外食することもあれば、お惣菜を買って帰ることもありますが、作り置きを利用した手間抜…
水菜と豚バラのねぎ油炒め
6月になって梅雨も近づいてきたなぁと思うと、なぜか青いものが食べたくなります。 もちろん青いといってもソーダ味のグミとかそういう青さではなくて、グリーン…緑の青さです。野菜が色濃くなる季節でもありますし、今回選んだ水菜は…
生クリーム不要!細麺カルボナーラ
パスタってそんなにしょっちゅう食べることもないのですが、たまに無性に食べたくなって、そういうとき、我が家ではだいたい三択になります。 ナポリタン カルボナーラ たらこパスタ ミートソースなんかもいいと思うのですが、ソース…