鍋焼きうどんを食べる気満々で、いざ準備をはじめたら… あれ(・・? …うどんが切れてる… というわけで、お豆腐を使って作ってみました🍲 まずはネギがやわらかくなるまで煮込みます。 うどんのかわりにお豆腐を使うと、おつまみ…

冬になると我が家の土鍋は大活躍🍲 鍋物はもちろん麺類、それに煮込み料理もアツアツのまま食卓に運べるのは嬉しいですね🙌 麻婆豆腐もそんな一品。さっそく土鍋で仕込んでみます。 🍲材料（1人分） 絹ごし豆腐…1丁 チャーシュー…

鍋物の中でもすき焼きは特別なごちそうって感じがしますね😋 今回はそんなすき焼きにトマトを入れたアレンジバージョンです。 土鍋で煮ているので、トマトはそのまま余熱でいい感じに煮あがります。 仕上げに万能ねぎで彩りを添えまし…

いよいよ2020年もあと少し。いろんなことのあった一年ですが、最後はヨシといきたいですね。 クリスマスが過ぎると、いよいよ年越しが近づいたなと実感がわいてきます。そんなときふと食べたくなるのが、シンプルな和食。 寒さも厳…

この冬も活躍を始めた土鍋🍲☺♨ あったまりますよね。 実は長年使ってきた土鍋が去年割れてしまい、二代目の土鍋です。なんとなくなじんできた気がして、今季はさらに活躍しそう。 実家から届いた牛肉（近江牛🐮）を使って、土鍋スタ…

冷える夜に美味しい味噌仕立てのあんこう鍋。あんきもを溶かしこんだ煮汁のコクでぽかぽかするおいしさです。 🍲材料（1人分） あんこう（鍋用…あんきもの入ったもの）…1パック 【★】下処理用の材料日本酒★…大さじ1おろししょ…

つやつや✨てかてか✨ 卵ってきれいですよね～。茹でたり目玉焼きにしたりしたときの白身と黄身のコントラストもきれいなら、混ぜて焼いたオムレツ、卵焼きのたまご色もきれい。 そして今回このキラキラ✨は生卵。卵かけごはん…ＴKＧ…

さてさて、春野菜の天ぷらを楽しんできましたけど、まだまだ、〆の美味しさがあるんです😋 雑炊…？それも美味しいですね…！！でも…お蕎麦食べましたからね。 ご飯でも麺類でもない、そんな〆といえばこちら💕 お鍋です！🍲！ 出汁…

毎年であれば帰省している時期ですが、今年はそれも断念。 そうしたら…！！ 実家から地元のいいお肉が送られてきました。ワーイ😃 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね…

GWの帰省をあきらめて、なんとなくですが、故郷・関西の味を求めているのかもしれません。 「肉吸い」は大阪の人気メニュー。肉うどんのうどんを抜いて、かわりに豆腐を入れたらできあがり。 優しいおだしの味が美味しいです。 どこ…