土鍋の活躍した季節もいよいよ終わりですね。 この冬、よく食べたのは麻婆豆腐。ひき肉と玉ねぎを豆板醤、甜面醤で炒めて、鶏ガラスープで水切りした豆腐とともに煮込みます。 仕上げにたっぷりと花山椒を。香りがとてもいいですね😋 …

寒い夜、ぐつぐつと土鍋で煮込んだお料理は心まで温まる気がします。 シンプルな湯豆腐はいくらでも食べられそうです。 ポン酢か麺つゆでいただくのがおすすめです。 お好みで一味唐辛子や粉山椒を添えてどうぞ。 レシピブログに参加…

この間はいった居酒屋でメニューにあった「たぬき豆腐」の文字。なんだろう？　どんなメニューなのかな？と話題になり、頼んでみたら、こんな感じでした。 まさにたぬきうどんの豆腐版。たっぷり天かすを入れたうどんは関西では「ハイカ…

大阪のあるお店の人気メニュー「肉吸い」。 簡単にいうと肉うどんのうどんを抜いて、豆腐を入れた一品です。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

いろとりどりの野菜を細かく切ると、宝石のようですね💎 「フーディストアワード2019レシピ＆フォトコンテスト」に参加させていただいてます。 今回はミツカン 八方だしで漬けた薬味で冷奴をいただきます。 ◆材料（2人分）・お…

「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 今回はモニタープレゼントでいただいた麻辣醤を使った麻婆豆腐のレシピです。 ■材料（1人分）・絹ごし豆腐……1丁・ねぎ……1/5本…