ラーメンをアレンジして流行りの混ぜそば風の汁なしタンタンメンにしてみました。 ねぎたっぷりで旨味を出します。適…

栃尾揚げ、ご存知ですか？ 新潟県の特産品で、厚みのある油揚げです。一般的な厚揚げとは違って、普通のお揚げさんが…

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただくことになりました。 ちょっと久しぶりの…

玉子焼きとひとくちにいっても、バリエーション様々です。 関西風の出汁巻きも卵焼きなら、砂糖をたっぷり入れた甘い…

甘辛いタレをからめて胡椒をたっぷり利かせた名古屋風の手羽先。 ビールには最高のお供ですね。 塩コショウで下味を…

秋なすの季節です。 なすは煮物や蒸し焼きにするとさっぱりと楽しめるし、揚げたり油で焼くとコクも出て、いろんな表…

さっとゆでたわけぎを甘酢味噌で和えた、おばんざいメニューです。 本来は白味噌を使いますが、家庭で作りやすい合わ…

旬の菜の花をさわやかでコクのある酢味噌でいただきます。 酢味噌というと、白味噌が定番ですが、なかなか自宅に常備…

かりっと香ばしい皮の風味に、しっかりと味噌の香りがしみ込んだ、身のほくほくした触感。 味噌漬けっておいしいです…

焼いたなすのとろっとした食感おいしいですね🍆 ねぎみそに梅肉を加えて、ちょっとさっぱり風味。 トースターだけで…

味付け玉子というとラーメンにのってる醤油味が定番ですが、ソース味も美味しくて好きです。 今回はそんな、ソース卵…

今回はいつもと違って、調味料のお話です。 自宅に常備してる調味料ってありますよね。 塩コショウ砂糖、味醂あたり…