記念すべき、トケイヤkitchen500日連続投稿の日を迎えました㊗🙌 記念の日に紹介するのは、伝統のフランス料理、ブイヤベースです🐟🦐 海老の殻とトマトの旨味が詰まったスープでいただく自慢のひと品です😋 🍲スープの材料…
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白身フライに自家製ピクルスのタルタルソース
トンカツ、チキンカツ、メンチカツ、コロッケ…フライもいろいろありますが、魚介系の3大フライのひとつといえば、エビフライ、イカフライと並んで、白身フライかなと思います。 帆立とかサーモンも捨てがたいのですが、やっぱり白身が…
オーブントースターでお手軽!白身魚の塩焼き
お刺身を柵で一本買ったとき、全部食べきれないことってありますよね💦 そんなときは塊のまま残しておいて、次の日に焼いて食べると、ちょっと味変できて美味しくいただけます😋 シンプルな白身魚の塩焼き、ちょっと醤油を垂らしても美…