2020年はじめての白菜漬

冬になるとがぜん出番の増える白菜🥬 最近では小分けにカットしたものも売られていますが、それでもけっこう食べきるのは大変なときもありますよね☺ 我が家では買ってきたら最初に外側の葉を使って、お漬物を作ってます。これが毎年冬…

ソース焼きそば風の焼きパスタ

あると思ってた材料がない…!!そんな経験ありませんか? この間焼そばを食べる気満々で帰ってきて、材料を切って準備をととのえたら… 焼きそばがない!! ということがありました。 ここであきらめるには、食べたすぎる焼きそば……

美明豚レシピ第6弾🐷豚玉お好み焼き

美明豚レシピ第6弾はバラ肉の脂をいかしたお好み焼き!豚玉です😋 ◆材料(1人分)・美明豚バラ肉…2枚・小麦粉…大匙2・水…1/2カップ・粉末だし…小匙1・白菜…1枚・塩…ひとつまみ・天かす…大匙1・卵…1個・お好み焼きソ…

ハウスのっけるレモンペーストで鮭のブレゼ レモンバターソース

「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 今回はハウスのっけるレモンペーストを使って、おうちでできるフランス料理を作ってみます。 ■材料(1人分)・サーモン切り身…1枚・…

この冬最初の白菜漬🥬

冬に美味しい野菜といえば白菜ですね。鍋はもちろん、炒め物や煮物にも大活躍。 そんな白菜、サイズが大きいので、気が付くと冷蔵庫でしなびていたりすることありませんか? 我が家では買ってきてすぐ、新鮮なうちに白菜の一部を漬物に…

おつまみ重

ビールお供になるおつまみの小鉢がいっぱい並ぶのっていいですよね。そんな小鉢も時にはひとつのお重に詰めてお弁当スタイルも素敵です。 ・チキンカツ・ちくわのてんぷら・酒の味噌漬け・大根と豚肉の煮物・白菜のお漬物・味付け玉子 …

一年ぶりの白菜漬🥬

冬になるとおいしい白菜。一年中スーパーで見かける親しみのある野菜ですが、雑誌やテレビの料理特集でもがぜん取り上げられる機会が増える気がします。ひとつは鍋物が食卓に並ぶ季節だからかもしれません。 そんな白菜の季節になると、…

酒粕カレー

冬の楽しみ、酒粕。 定番の粕汁をアレンジして、カレーライスにしてみました。 大根、にんじんは切ったら耐熱容器に入れてラップをかけます。 約7分ほどレンジにかけて竹串がすっと通るまで加熱します。 その他のお野菜は今回はこん…

白菜の浅漬け

お鍋のおいしい季節です。 お鍋の具に欠かせない野菜のひとつに白菜がありますが、ひと玉買うと、食べきるのも大変かもしれませんね。 そんなとき、白菜を楽しむメニューにお漬物があります。 まずざく切りにした白菜に塩を振り、水気…

ぼたん鍋

いのししをいただきました。 なかなか食べる機会のないお肉ですが、うまみが強くておいしいお肉です。 臭みが強いと思いがちですが、今回のお肉は銃で撃ったものではなく、罠で獲ったものということで、血の匂いが少なくて味が柔らか。…