チキトマカレー

梅雨入り前だというのに、夏のような日がちらほらと顔を出しますね。暑くなってくると、食べたくなるのがカレー。 さっぱりとしたチキンカレーがむしょうに食べたくなって、作ってみました。 ■材料(2~3人分)・鶏もも肉…1枚・ト…

美明豚レシピ第11弾🐷薄切りロースのポークソテー

さて、トケイヤkitchen「美明豚レシピ特集」の中でもメインディッシュ級の一皿! ポークソテーの登場です。 ポークソテーというと、いわゆるステーキのような厚みのあるお肉が定番ですけど、今回はしょうが焼きに使うようなロー…

美明豚レシピ第3弾🐷豚バラと新玉ねぎの軽いトマト煮込み

第5回行方レシピコンテスト入選の賞品でいただいた、美明豚を使ったレシピ第三弾は、ちょっとおしゃれで、でも簡単。季節の春野菜の代表・新玉ねぎを使ったレシピにしてみました。 ◆材料(2人分)・美明豚バラ肉…4枚・新玉ねぎ…2…

ハウスのっけるレモンペーストで鮭のブレゼ レモンバターソース

「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 今回はハウスのっけるレモンペーストを使って、おうちでできるフランス料理を作ってみます。 ■材料(1人分)・サーモン切り身…1枚・…

こてっちゃんのトマトグラタン

夏のスタミナメニューといえば、関西出身の自分にはこてっちゃんもそのひとつ。 野菜炒めや焼きそばなど定番の食べ方もありますが、今回はイタリアン風のアレンジを紹介します。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参…

鯖のグリル・バターソース with GABANピンクペパー

皮目をパリッと焼いたサバにバターのソースを添えて、シンプルフレンチに仕立てます。 風味のアクセントはピンクペパー。 コショウボクという木の実を乾燥させたもので、ブラックペッパーの刺激に、フレグランスのような華やかな香りを…

ワインのおつまみ🍷まぐろの香草パン粉焼きモルネーソースWithGABANイタリアンパセリ

  ■材料(1人分) まぐろ刺身用の柵……100グラム程度 塩コショウ……ひとつまみ 天ぷら粉……大匙3 水……大匙2~3 細目パン粉……1/2カップ GABANイタリアンパセリ…… 大匙1 オリーブオイル………

ぶりのポワレ 粒マスタードソース

材料(1人分) ぶりの切り身……1切れ 塩コショウ……1つまみ オリーブオイル……大匙1 【ソースの材料】 玉ねぎ……1/4個 にんにく……1片 白ワイン……1カップ コンソメスープ……1カップ 生クリーム……1/2カッ…

小松菜の香りソルト炒め

梅雨入宣言が嘘のように夏のような毎日ですね。 熱い時に美味しい料理といえばエスニック。 今回はモニター参加させていただいている、ハウス食品さんのエスニック調味料を使ったレシピです。 材料(二人前) 小松菜……2束 オリー…