ハンバーグ

ハンバーグっていいですよね。 無性に食べたくなる時があります。 ソースはハンバーグを焼いたフライパンで仕上げました。 この日はなんだけっな…。赤ワインにお砂糖とお醤油を少し入れた感じだったかも。 仕上げにたっぷりふりかけ…

新潟イタリアン

イタリアンというともちろんイタリア料理の呼び名ですが、新潟にはずっと気になっていたもうひとつのイタリアンがあります。 それがこれ。焼きそばにさらにトマトソースをかけた個性あふれるご当地グルメです🍅 では焼きそばを作ります…

ホルモンうどん風の味噌焼きうどん

岡山県津山市のご当地B級グルメ、ホルモン焼うどん。 いかにもスタミナがつきそうでそそられますよね。 ビールと一緒にずずずっといきたいです🍺😋 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリッ…

トマトソースパスタ

この間作ったトマトソース🍅 やっぱりパスタは定番ですね。 赤、白、緑きれいですね。 パスタと一緒に茹でたえのきは食感とかさまし。 カロリーを控えめにする効果もあるのでお気に入りです。 レシピブログに参加中♪ レシピブログ…

豚キムチ

ビールのお供にたまに無性に食べたくなるキムチ。 もともとからいものはけっこう好きで、しかも白菜大好物ときたら、これは大好きで当然です。 そのまま食べるのがもちろん一番ですが、キムチを素材として使うのも魅力的ですね。 その…

洋風玉子とじライス

丼といえば卵とじが定番のひとつ。そんな卵とじはもちろん和食の人気メニューです。 親子丼、カツ丼、そのほかにも柳川鍋や高野豆腐の煮物など、いろんなメニューが卵をまとっています。 でもそれを洋風にアレンジしても美味しくならな…

肉だんごの甘酢とオーロラソース

ハンバーグってひき肉料理の代表で、子どもにも大人にも大人気のメニューですよね。 でも不思議なことに、ハンバーグとほぼ同じ材料をまるめた肉団子になると、ちょっと地味な気がします。 どうしてなんでしょう。 でも、ひと口大に丸…

自家製トマトソース

フレンチヤイタリアンをベースに日本で生まれた、ニッポンの洋食。 その3大ソースといえば、 デミグラスソース ホワイトソース トマトソース ですよね🥄 今回はそんなソースの中でも、これからの季節に爽やかで美味しいトマトソー…

うなぎの卵とじ

昨日はこの夏二回目の丑の日でした🐮 子丑寅卯…と数えていくと、スタートの日が何の日だったかによっては、土用の期間に丑の日が二回あるということを知ったのは、けっこう大人になってからだった気がします。 というか、小学生の頃は…

マイヤーズサワーで夏の晩酌

暑い日が続きますね☀💦 ことしは梅雨明けが早く、夏が長そうです。爽やかなドリンクの活躍の場も多くなりますね🥃 今回は「キリンビールさん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただくことになりました🙌 モ…