牛肉のしぐれ煮

おふくろの味、想い出の味…。 子供の頃から食べていた懐かしい料理って、やっぱり美味しいですよね😋 牛肉のしぐれ煮は自分にとってそんな一品です。 甘辛い味付けがおつまみに、ご飯のお供にぴったりです。 子供の頃はお弁当に入っ…

秋の味覚!松茸づくし

秋の味覚。四季のある日本だからこそ楽しめる、季節の味ですね。 そんな秋の味覚の中でも王様級の存在といえば松茸。 今回は松茸を堪能する機会をいただいきました😋 🍽天ぷら 🍽すき焼き 今年の夏帰省できなかったのですが、実家か…

トッピングに一工夫で本格ハヤシライス

最近は色んな記念日がありますが、 #ハヤシの日 っていうのもあるんですね。 実は当日に知りました😅 自宅を見回すと、材料が意外にもそろっていたので、仕事の傍らお昼休みに準備をして、キッチンでことこと煮込んでみました。 🍛…

タカラ本みりんでつゆだく牛丼

参加中の「宝酒造さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画! 最新レシピはきっとみんな大好き牛丼です🐮🍚 🍚材料(1人分) 牛肉(すき焼き用)…2~3枚 玉ねぎ…1/2個 タカラ本みりん…大匙2 醤油…大匙2 かつ…

コロッケそば

立ち食いソバのメニューで何が好きですか? 定番ならきつねにたぬき、月見そばというところでしょうか。 花形は海老天、かき揚げ、ちょっと渋いところでちく天。天ぷらは人気ですよね。 そんなソバの中でも、立ち食いソバならではのメ…

ミートソースパスタとコーンサラダ

少し前に作ったミートソースを冷凍しておいたので、今回はそれをアレンジしてみました。 イタリアンのメニューだと「ラグー」と呼ばれる、肉系の煮込みソースにはよく平打ちのパスタがあわされています。 なので今回はフェットチーネで…

カツカレー

#金曜はおうちカレー🍛! 今回はカツカレーにしてみます😋 薄切りなので火通りも安心。レシピはこちらで紹介しています。 ビーフカレーのレシピはこちらで紹介しています。 しっかり煮込んだ牛肉はとろけるようで、サクサクしたカツ…

マッシュルーム入ミートソースのフェットチーネ

この間作ったミートソースが沢山できたので冷凍しておきました。 そういえば、イタリアンレストランに行くと、ミート系の煮込みソースで食べるパスタといえば、平打ちのフェットチーネが定番だなと思い出して、買ってきてみました。 近…

焼肉定食風ワンプレート

ワンプレートにいろんなおかずを盛りつけるのって、見た目でワクワクして大好きです。 味が混じるのがイヤという方もいると思いますが、自分は逆にその入り混じって生まれる味が好きだったりします。 今回は定食屋さんにありそうな、焼…

ミートソーススパゲティ

イタリアンが人気になって、そして定着して、パスタという言葉も一般的になりました。パスタの人気メニューといえば、カルボナーラにラグー、ペスカトーレ、ボンゴレ…と今では家庭でも食べるとこもあるかもしれませんね。 でも懐かしい…