近江牛ヒレステーキ

今年の夏は帰省できずにいたら、実家から故郷の銘品、近江牛が届きました。地元に住んでいた時代も、贈り物にすることはあっても、家で食べることはそうそうなく、ありがたいごちそうです😋 今回は届いたはステーキ用のヒレ肉を焼いてみ…

牛肉のポワレ

実家から、いいお肉が届きました💝 さっそく焼いてみます!! まずフライパンは強火で煙が立つまで熱するのがポイントです。 今回のソースはお肉に付いていた和風のステーキソースですが、専用ソースがないときはみりんと醤油でも美味…

ビーフステーキ

子供のころ、ごちそうといえばやっぱりビーフステーキでした。 だんだんとあまりに大きなお肉を食べたいと思うことは少なくなりましたが、たまに無性にがつーんと食べたくなるときがあります。 お肉を焼くときは、煙が立つくらいにフラ…