子供の頃、今と違って土曜日は学校がありました。でも平日とは違ってお昼までで、給食はなくて、家に帰ってお昼ご飯を食べていました。 そんな土曜のお昼ご飯を思い出すと、いつも最初に記憶に浮かぶのが、きつねうどんです。 もちろん…

蒸し蒸しと暑い日が続くと、食欲も落ちますよね…。 そんなとき、活躍するのがスルスルと食べられる冷たい麺類。 中でもさっぱり度が高いそうめん、美味しく感じますね。 さっと茹でて氷水で冷やして、麺つゆにつけるのも美味しいです…

もう4月も終わりだというのに、肌寒い日もありますね。 そうえば今年は桜の花が咲いてから雪が降ったり…。 なんとなく土鍋をしまい損ねていたら、ふときつねうどんを鍋焼きにしたくなりました。 仕上げに…パラリと… 七味唐辛子と…

外出自粛、営業自粛、なんだかんだで外に飲みに行くことがなくなり、ぼんやりと一人で家で飲む日々。 友人が、Zoomを使って、みんなで飲み会をしようと連絡をくれました。 日本とアメリカをつないで、ネット飲み会。こんなことがで…

「ヤマサさん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画でプレゼントしていただいた「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使ったレシピを紹介します。 今回はきつねうどん。なぜか春になると食べたくなるんですよね。…

きつねうどんってほっとする味ですね。 なんとなく思い出すのは土曜の午後。子供の頃、学校の授業が半日で終わる土曜日は、自宅で母親の作る昼ご飯の日でした。 そのときよくたべたのが麺類。一皿で食べ盛りの子供も満足する料理だとい…

素麺というとそのままつゆにつけて食べるパターンが多いと思いますが、冷やし中華のようにタレをかけて具をのせたバージョンも豪華でいいですね。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックし…

今年のゴールデンウィークは新天皇のご即位もあって特別な期間になりましたね。 お弁当を持って出かけてみた、そんなかたも多いかもしれません。 ちょっとしたお出かけに現地で食べるご当地グルメも美味しいけれど、作っておいて中身を…

冬の楽しみの一つ、粕汁。お酒の飲める人なら、体を温める冬の味として、毎年この季節を楽しみにしているかもしれません。 酒粕は簡単にいうとお酒を絞ったあとの残った固形物ということになりますが、出回るのはまさに新酒の季節です。…

お正月は豪華なおせちにお酒、おせちに飽きたらカレーにラーメン。 年末年始のごちそうに少し胃がつかれる時期ですね。 1月7日に七草がゆを食べるのは、そんな胃を休めるために昔の人が考えたアイディアメニュー。 今回は水菜を使っ…