ヒガシマル牡蠣だし醤油でぶりの照焼

「ヒガシマルさん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画でモニタープレゼントいただいた、ヒガシマル 牡蠣だし醤油を使って、ぶりの照り焼きを作ってみました。 🐟材料(2人分) ぶりのアラ…1パック(4~5切れ程度) ヒ…

ヒガシマル牡蠣だし醤油で土鍋おでん🍢

「ヒガシマルさん×レシピブログさん」のモニターコラボ第二弾は、冬の定番、おでんづくりです🍢 モニタープレゼントしていただいたヒガシマル 牡蠣だし醤油は旨味もたっぷり、これをベースの出汁に加えて、じっくりと煮込んでいきます…

おつまみ弁当

お重に色んなおかずを詰めたお弁当ってわくわくしますよね🍱 運動会、お花見、お正月のおせちもいろんなおかずがずらり。そんなにぎやかなご飯を食べたいなぁ…と思って、おつまみをいろいろ盛り込んだお重を作ってみました。 🥚出汁巻…

ぶり大根

季節がかわって、冬の足音が聞こえてくると食べたくなるのかぶり大根。 今年は在宅勤務が増えて、近隣のスーパーをいろいろと見に行く機会が増えたおかげで、専門店の魚屋さんがテナントに入っているスーパーを見つけることが出来ました…

あんこう鍋🍲鍋物はじめました!

冷える夜に美味しい味噌仕立てのあんこう鍋。あんきもを溶かしこんだ煮汁のコクでぽかぽかするおいしさです。 🍲材料(1人分) あんこう(鍋用…あんきもの入ったもの)…1パック 【★】下処理用の材料日本酒★…大さじ1おろししょ…

さんまの塩焼き

今年はさんまの漁獲量が少ないという話で、なかなか気軽に食べられる値段ではない日が続いていましたが、ここ最近ようやく少し落ち着いてきた気がします。 今回のさんまは1匹250円👛まだまだ平年並みとはいきませんが、これなら食べ…

トマトおでん🍢🍅

ついこの間まで、今年の夏は暑いですね~という話題をしていたと思うのですが、ひんやりしてきましたね…! 今年は秋らしい秋がきちんとありそうで、なんだか嬉しい気もします☺ 夜は風も冷たくなってきたので、土鍋を使ったメニューを…

ぶり大根

近くのスーパーの魚コーナーは、専門店が入っていて、ガラス張りの調理室みたいなところで、いつも魚をさばいているのが見えます。 そこの人気の品がアラ。その場でさばいているからこその魅力です。 どんな種類、どんな部位があるのか…

秋刀魚の塩焼きin2020

9月になると秋という気がします。まだまだ夏の名残は残る季節ですが、子供の頃から9月は秋だと思ってました。 なんででしょうね?夏休みが8月で終わるからでしょうか。 それもひとつの理由だと思いますが、12か月を四季にわけたと…

カンパチのかま焼き

最近、近くのスーパーの魚屋さんに行くと、その日さばいた魚のあらが安く売られています。 何度か通ってみたところ… 1. 鮭…中骨、ハラスなどか入って200円くらい2. まぐろ…血合いがいっぱい入って100円(!)3. 鯛……