近くのスーパーでお魚を買ったときに、サンプルでハナマルキさんの液体塩こうじをいただきました🙌 早速それを使って、鮭の塩こうじ漬けを作ってみました。 今回使うのはお気に入りのスーパーての魚屋さんで買った、鮭のアラ。 漬け込…