青のりたっぷり🍢つけ味噌おでん

冷える日が続くと、おでんが恋しくなります。でもいつもと同じ味だと飽きてしまうので、今回はちょっとアレンジして付け味噌スタイルでいただいてみました。 さあ、ここからが今回のアレンジの第一のポイント。付け味噌だれの作り方です…

鶏の松風焼き

お正月のおせちの時にしか作らないメニューってあると思うのですが、松風焼きも我が家ではそのひとつ。 蒸し器がないので鍋で代用して作るのですが、その準備がちょっと面倒に感じるのもあるかもしれません。 でも実際は結構手軽なんで…

もやしの青とうがらし味噌炒め

今日は手早く作れて、あと一品ほしいときに便利な小鉢を紹介します。 🌶材料(1人分) もやし…ひとつかみ 味噌…大匙1 砂糖…小匙1 青唐辛子…1本 大葉…1枚 醤油…小匙1 かつおだし…大匙2 ごま油…適量 お好みで粉山…

Q-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチとミニトマトの味噌和え

レシピブログさんのフーディストアワード2020に参加させていただいています。 今回は東海漬物 お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチを使った「ひんやりおつまみ」の紹介です。 🥬材料(1人分) Q-1乳酸菌が生き…

サラダチキンの棒々鶏風

サラダチキンは作り置きしておくと素材としてもとっても便利。 我が家では小分けにして冷凍した物を、色んな料理に使っています。胸肉なのでお財布に優しいのもいいですね。 今回は棒棒鶏風の一皿にしてみました。 本来の棒棒鶏のタレ…

創味シャンタンDXで土鍋豚汁🍲

本格的に冬を感じる空気になりましたね。今年は10月になっても夏日があったり、残暑が厳しく、秋を通り越してやってきたいきなりの冬の肌触りです。 「創味食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画のモニタープレゼントでいただ…

カリフラワーの味噌マヨネーズ焼き

よく似た野菜ですが、ブロッコリと違ってカリフラワーってあまり使う機会が少ない気がしますね。 調べてみると、もともとブロッコリが先にあって、その中で白く育ったものを品種改良として育てたものがカリフラワーらしいです。 もとも…

GABANブラックペパーで椎茸のオーブントースター焼き

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に 参加 させていただいています。モニタープレゼントでいただいたGABANブラックペパーを使ったレシピの紹介です。 ■材料(1人分)・シイタケ……2個・ねぎ……1センチ…

栃尾揚げのネギ味噌焼き

栃尾揚げ、ご存知ですか? 新潟県の特産品で、厚みのある油揚げです。一般的な厚揚げとは違って、普通のお揚げさんが分厚くなったような感じの油揚げです。 こちらで情報発信されていますね。 横半分にスライスしたら、味噌とみりん、…

酒粕カレー

冬の楽しみ、酒粕。 定番の粕汁をアレンジして、カレーライスにしてみました。 大根、にんじんは切ったら耐熱容器に入れてラップをかけます。 約7分ほどレンジにかけて竹串がすっと通るまで加熱します。 その他のお野菜は今回はこん…