ご飯にかけるギョーザで作る半チャーハンと半ラーメン定食

昨日の餃子に続いて紹介するのは、一緒に用意すればそれだけで中華定食になるメニュー😋 半チャーハンと半ラーメンのセットです🍜🍚 ラーメンのほうは市販の乾麺を使うのですが、粉末スープを溶くのに、お湯ではなく少し前に鶏ハムを作…

冷やし中華はじめました

今年もこの季節がやってきました。 そう、そうです。 \冷やし中華はじめました!/ 甘酸っぱいタレにからむ縮れ面が好きなんですよね。 あとはからしマヨネーズ! 冷やし中華にマヨネーズを添えるかどうかは、唐揚げにレモンを絞る…

ハウスのっけるレモンペーストで春野菜の塩レモンラーメン

久しぶりに「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただくことになりました。 モニタープレゼントをいただいたスパイスのチューブ、楽しみです。 まずハウス のっけるレモンペーストを使ってみま…

今年最初のオム冷やし中華

冷やし中華の季節です。定番の具の中でも薄焼き卵は焼いたあと、キレイに切るのが難しい…そこでたまにこんな形にしてみることがあります。 ちょっとしたアイディアで見た目もインパクトのある一皿の出来上がり。 詳しいレシピはこちら…

汁なし担々麺

ラーメンをアレンジして流行りの混ぜそば風の汁なしタンタンメンにしてみました。 ねぎたっぷりで旨味を出します。適当な長さに切ってから縦半分に。 ねぎを小口切りに。にんにく、しょうがはみじん切りに。 ごま油で炒めて、香りが出…

冷やし中華

暑い日が続くとやっぱり美味しい冷やし中華。 具の基本は卵、キュウリ、ハムが欠かせませんね。 ちょっと贅沢するならハムをチャーシューに変えたり、もやしで増量したり、火にかまぼこやワカメを載せていもいいですね。 そしてわりと…

令和初!冷やし中華はじめました

夏のような日がづきますね。 今年最初の冷やし中華はすなわち令和最初の冷やし中華。 定番のハム、きゅうり、薄焼き卵にサラダチキンもトッピング。 サラダチキンのレシピはこちらで紹介しています。 ところで冷やし中華にマヨネーズ…

オム冷やし中華

毎日暑いですね。 いかがおすごしでしょう。 夏の定番といえば「冷やし中華はじめました」でおなじみの、この一皿。 昨夏ふと思い立って、トッピングに使う薄焼き卵を刻まずに包んでみたら、見た目のかわいい盛り付けが出来て、ちょっ…

青とうがらしたっぷり冷やし中華

この夏のマイブームは青唐辛子。 鮮やかな緑とさわやかな辛みがおいしいですね。 たっぷりの青唐辛子がいい色合いです。 今回の緑は青唐辛子に冷やし中華の定番キュウリ、そして青じそ。 夏を感じる一皿です。

オム冷やし中華

夏が近づくとお店の前に貼り出される「冷やし中華始めました」の文字。 おー! 夏だ! と、わくわくしますよね。 今回はそんな冷やし中華に一工夫。ありそうでなかったオム冷やし中華です。 考えてみれば冷やし中華の定番トッピング…