創味シャンタンDXで土鍋豚汁🍲

本格的に冬を感じる空気になりましたね。今年は10月になっても夏日があったり、残暑が厳しく、秋を通り越してやってきたいきなりの冬の肌触りです。 「創味食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画のモニタープレゼントでいただ…

梅塩ラーメン🍜

普段ラーメンといえば醤油で、あまり塩は食べないのですが、たまたま醤油スープが売っていなくて、塩味のスープを買いました。 ちょうどいただいた和歌山の梅干しがあったので思いついたメニューです。 レシピブログに参加中♪ レシピ…

ミツカン八方だしでさんまのペペロンチーノ

さんまの美味しい季節ですね。2尾入りのパックを買ったのですが、食べきれず…。かといって生で翌日まで置くのはよくないと思ってとりあえず焼きました。食べきれなかった一尾は翌日のお楽しみに。 ただいま参加中のフーディストアワー…

ハウス焦がしにんにく風味のかまたまうどん

なんだかむしょうにうどんが食べたくなりました。今回はモニター参加させていただいているレシピブログさんの「禁断のやみつきメシ!焦がしにんにくレシピ」でいただいた焦がしにんにくを使ったかまたまうどんです。 ■材料(1人前)・…

ミツカン八方だしで一時間煮るだけ冷やし茄子

「フーディストアワード2019レシピ&フォトコンテスト」に参加させていただいてます。 今回はミツカン 八方だしで煮るだけ、比喩してや美味しい簡単に作れる冷やし茄子を作ってみました。 ◆材料(2人分) ・茄子…2本 ・ミツ…

ミツカン八方だしでお好み焼き

「フーディストアワード2019レシピ&フォトコンテスト」に参加させていただいてます。 今回はミツカン 八方だしを使って下味をつけたお好み焼きを作ってみました。 ◆材料(1枚分) ・キャベツ…1枚 ・もやし…1つかみ ・小…

今年最初のオム冷やし中華

冷やし中華の季節です。定番の具の中でも薄焼き卵は焼いたあと、キレイに切るのが難しい…そこでたまにこんな形にしてみることがあります。 ちょっとしたアイディアで見た目もインパクトのある一皿の出来上がり。 詳しいレシピはこちら…

汁なし担々麺

ラーメンをアレンジして流行りの混ぜそば風の汁なしタンタンメンにしてみました。 ねぎたっぷりで旨味を出します。適当な長さに切ってから縦半分に。 ねぎを小口切りに。にんにく、しょうがはみじん切りに。 ごま油で炒めて、香りが出…

和歌山ラーメン

ご当地ラーメンもいろいろありますね。 ラーメンとひとくちにいっても味付けが醤油、味噌、塩をベースにさまざまです。今回はフェメゾンさんで新発売された和歌山ラーメンを作ってみました。 トッピングは自家製チャーシューと味玉、も…

胡麻油で香ばし冷奴

年越しも近づいてきました。 クリスマスを過ぎると、こういうほっとするメニューを求める自分がいます。 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで冷蔵庫で一晩おきます。 絹ごしのなめらかさはそのままに食感が引き締まり、木綿とはまた…

クリスマスサーモン

メリークリスマスメニュー第二弾はサーモン。 皮目を香ばしく焼いたサーモンに添えるのは、クリスマスカラーのラビゴットソース。 ミニトマト、玉ねぎ、きゅうりのみじん切りを甘酢で和えた爽やかなソースは、まさにクリスマスカラー。…

クリスマスチキン

メリークリスマス! クリスマスといえばチキン🍗 フライドチキンもすっかり定着しましたが、やっぱりローストの魅力は格別ですね。 鶏の丸焼きというと大変そうに思えますが、時間をかけてじっくり焼くだけ。 意外とてまいらずのメニ…