夏といえばいつの間にかゴーヤも定番の野菜になりましたね。 チャンプルは中でも人気ですが、パリパリした食感を活かしたピクルスも魅力的です。 コーヤを薄切り、しょうがを千切りにして、 酢、砂糖と一緒に鍋に入れて火にかけます。…

材料（2人分） にんじん……1本 えのき……1束 ねぎ……1/4本 ごま油……大匙1 バター……1片 香りソルト　レモンペパーミックス……小匙1   ■作り方 にんじんは半分に切ってから、スライスし、千切りにす…