トマトソースの冷製パスタ

朝晩は涼しさを感じるようになって、いよいよ暑かった今年の夏も終わりに近づく気配ですね。 この夏もいろいろ夏っぽい料理を作りましたが、個人的にヒットしたのがトマトの冷製パスタ。 自家製のトマトソースを作るとき多めに作って冷…

菜の花と茹で豚の温製サラダ仕立て

菜の花を見つけると、ついつい買ってしまいます🌿好きなんですよね🙌 🌿材料 豚こま 菜の花 片栗粉 サラダ菜 ミニトマト 白ネギ 醤油 からし ごま油 こしょう 彩りもきれいな一品の出来上がりです。 菜の花の食感と、片栗粉…

わさび菜のシーザー風サラダ

生野菜が好きなんですけど、その主役ってやっぱり“葉物”ですよね🥬 今回は三種類の野菜を使ってみました🥗 🥬材料 サラダ菜 わさび菜 つまみ菜 ミニトマト マヨネーズ オリーブオイル 粉チーズ 黒胡椒 (お好みで)塩 粉チ…

ヒガシマル牡蠣だし醤油でぶりの照焼

「ヒガシマルさん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画でモニタープレゼントいただいた、ヒガシマル 牡蠣だし醤油を使って、ぶりの照り焼きを作ってみました。 🐟材料(2人分) ぶりのアラ…1パック(4~5切れ程度) ヒ…

自家製スイートチリソースでミニトマトのサラダ

今回の主役はトマト…なのはもちろんですが、すっかり我が家の常備ソースになった、スイートチリソースが欠かせないレシピです。 本来のエスニックスタイルのスイートチリソースは、ナンプラーやニョクマムなどの魚醤を使うところですが…

クリスマスサーモン

メリークリスマスメニュー第二弾はサーモン。 皮目を香ばしく焼いたサーモンに添えるのは、クリスマスカラーのラビゴットソース。 ミニトマト、玉ねぎ、きゅうりのみじん切りを甘酢で和えた爽やかなソースは、まさにクリスマスカラー。…

ミニトマトのしょうがマリネ

トマトの赤い色がきれいな季節です。 今回紹介するのは超のつく簡単レシピ。 四つ割にしたミニトマトを塩と卸しょうがで和えるだけの小鉢です。 あとはラップをして冷蔵庫で半日ほど味をなじませたらできあがり。 簡単で美味しい夏の…