記念すべき、トケイヤkitchen500日連続投稿の日を迎えました㊗🙌 記念の日に紹介するのは、伝統のフランス料理、ブイヤベースです🐟🦐 海老の殻とトマトの旨味が詰まったスープでいただく自慢のひと品です😋 🍲スープの材料…
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新玉ねぎのオニオングラタンスープ
寒い夜にふと思い立って、新玉ねぎでおかずにもなるスープを作ってみました。 🥄材料（2人分） 新玉ねぎ…2個 バター…30グラム フォンドボー…1リットル程度 にんにく…1片 白ワイン（あればシェリー酒）…1/2カップ 食…
ハウスきざみ紅しょうが風ペーストでポークソテー焼きそば風
「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 今回はモニタープレゼントの「ハウス きざみ紅しょうが風ペースト」を使ったレシピを紹介します。 紅しょうがといえば思い浮かぶメニュ…
赤ワインたっぷり牛スジカレー🍛
お正月は和食が中心。そうなるとやっぱり食べたくなるのがカレーですね😋 #金曜日はカレーの日🍛！！ さっそく牛すじ肉でカレーを作ってみました。 🍛材料 牛すじ肉 にんにく 玉ねぎ バター フォンドボー 赤ワイン カレー粉 …
いのししの赤ワイン煮込み
最近では「ジビエ」という言葉は、一般的にも定着した気がします。冬の一時期、フレンチではたまらない期間限定のごちそうです。 猟師さんが山で撃ったという、貴重なお肉のおすそ分けをいただいたので、さっそく料理してみることにしま…
