ネオバタホットドッグ

今日8月1日はネオバターロールの日! フジパンさんのネオバターロールの公式Twitterがかわいくて大好きです😳 ネオバターロールの日を記念して、今日はネオバタレシピです😋 🥐ネオバタホットドッグの材料 ネオバターロール…

タルタル納豆

先日7月10日は #納豆の日 でした。 Twitterでは和平フレイズさんのなっとうの友が盛り上がっていて、トケイヤkitchenも参加させていただきました! その時に紹介したタルタル納豆がこちら。 ■材料(1人分) 納…

洋食屋さん風コンビネーションサラダ

ビストロが定着して、サラダもおしゃれになりましたよね。 シーザーサラダ、ニース風サラダ、フロマージュサラダなどなどありますが、それとはまた別にワクワクするサラダがあります。 それが昔ながらの日本風の洋食屋さんにある、コン…

洋食弁当

新型コロナウィルスの影響で、お休みせざるを得なかったお店も多くありましたが、テイクアウト営業から少しずつ通常営業に戻りつつあるという話も聞こえてきて、ほっとしますね。 今年はゴールデンウィークの帰省が出来なかったので、地…

チキン南蛮🍗

トケイヤkitchenにたびたび登場している、人気メニュー「チキン南蛮」。 ご飯にも合うし、ビールにも合う、おかずにおつまみに大活躍の一皿です。なんといってもからめた甘酢と、たっぷり添えるタルタルソースの魅力はピカイチ。…

自家製のり弁

街のお弁当屋さんが定着して、その豊富なメニューの中でも値段の安さとボリュームで人気の筆頭になったのがのり弁。白身フライにちくわの磯部揚げ、キンピラそしてもちろん白米にノリ。これがのり弁がのり弁である条件でしょうか。 今回…

サーモンのタルタル&マリネ

自宅や友人宅でワインや日本酒、ビールを楽しむ家飲み。 外で飲むのと違って、気の置けない仲間と好きなお酒に、それに合わせた料理を自分たちで用意してくつろぐのは休日のスペシャルな楽しみ方だと思います。 そんなとき、前菜に活躍…

秋鮭のポワレ

鮭ってきれいですよね。 旬の秋鮭をシンプルに焼いて、おいしくいただきたいと思います。 ソースは彩りよく紫玉ねぎを使います。 きゅうりのピクルスとともにみじん切りにして、 マヨネーズとコショウでよく和えてタルタルソースに仕…

チーズチップス“ミモレット”onコールスローサラダ

材料(1人前) キャベツ……1枚 きゅうりのピクルス……1本 塩……ひとつまみ マヨネーズ……大匙1 コショウ……ひとつまみ チーズチップス“ミモレット”……3~4枚 ★作り方 キャベツはみじん切りにして塩を振ってしばら…

チーズチップス“ミモレット”inポテトサラダ

定番のポテトサラダをアレンジ。 コクのあるミモレットチーズを使ったレシピです。 材料(2人前) じゃがいも(小)……5~6個 玉ねぎ……1/4個 きゅうりのピクルス……10切程度 チーズチップス“ミモレット”……5~6枚…