金曜は我が家のカレー

#金曜はおうちカレー  このハッシュタグがこんなにも活躍した数か月は、今までなかったでしょうね。たしかに大変な時期でしたし、今なお油断はできない日々が続きます。 在宅での仕事はリモート接続の環境などでストレスを感じた方も…

サーモンのムニエル

クラシックなフランス料理は意外と身近な料理だったりすることもありますね。本来はフランス料理でも、歴史のあるレシピは“洋食”として日本の食卓ではなじみ深いものになっていることも多々あります。 ブフ・ブルギニヨンはビーフシチ…

焙煎カレーラーメン

実は子供の頃、ラーメンがあまり好きではありませんでした。インスタントラーメンを夜食に食べるのは好きだったのですが、夕飯がラーメンというのがどうもテンション上がらなかったんですね。 今思うに、パスタや和風の麺類でも、細い麺…

美明豚レシピ第12弾🐷薄切りロースカツカレー

今回の美明豚レシピは牛肉とのコラボも楽しめる…カツカレー! トケイヤkitchen定番人気のレシピ、さらっとした口当たりのルウを使用しないタイプのビーフカレーに、美明豚のロースをクリスピーに揚げたカツをのせて豪華に頂く一…

美明豚レシピ第11弾🐷薄切りロースのポークソテー

さて、トケイヤkitchen「美明豚レシピ特集」の中でもメインディッシュ級の一皿! ポークソテーの登場です。 ポークソテーというと、いわゆるステーキのような厚みのあるお肉が定番ですけど、今回はしょうが焼きに使うようなロー…

美明豚レシピ第5弾🐷煮込み時間10分!時短カレー

お待たせしました! みんな大好きカレーのレシピを美明豚を使って紹介します。今回はしかも…煮込み時間10分でできる時短カレー…!! 平日の夜、どうしてもカレーが食べたくなった…でも時間が…そんなときにもぜひお役立てください…

美明豚レシピ第3弾🐷豚バラと新玉ねぎの軽いトマト煮込み

第5回行方レシピコンテスト入選の賞品でいただいた、美明豚を使ったレシピ第三弾は、ちょっとおしゃれで、でも簡単。季節の春野菜の代表・新玉ねぎを使ったレシピにしてみました。 ◆材料(2人分)・美明豚バラ肉…4枚・新玉ねぎ…2…

ロッシーニ風ハンバーグ

今回紹介するのは本格フレンチの作り方でアレンジした豪華ハンバーグ! ロッシーニ風はフォアグラを使ったステーキの呼び名です。今回は牛肉100%のハンバーグに、二種類のソースを使って仕上げるちょっと豪華なおうちフレンチです。…

ハウスのっけるレモンペーストで鮭のブレゼ レモンバターソース

「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 今回はハウスのっけるレモンペーストを使って、おうちでできるフランス料理を作ってみます。 ■材料(1人分)・サーモン切り身…1枚・…

いつものビーフカレー

おなじみのカレーはサラサラタイプ。ルウを使わないので、カロリーも低めに仕上がると思います。今回は友人宅で宿泊の初日に作って、一晩寝かせて翌日食べてみました。 玉ねぎは強火で炒めます。よく混ぜながら炒め続けて、色づいてきた…