ハンバーグ好きです💛 ハワイの名物料理、ロコモコはそんなハンバーグをごはんにのっけた、いわばハンバーグ丼。 お休みの日のランチなんかにも活躍します。 🥄ソースの材料・醤油・みりん・砂糖・水どき片栗粉 ロコモコにかぎらず、…

人気の洋食屋さんで食べた、マヨネーズベースのソーがかかったハンバーグが美味しかったので、それに近い味を再現してみようと思って作ったハンバーグを紹介します。 今回の記事はソースがメインなので、ハンバーグの作り方は以前の記事…

＼#金曜日はカレーの日🍛／ 今回のメニューはカレーのアレンジ。以前に紹介したインディアンスパゲティのもとになったオリジナルのごはんバージョンです。 カレーピラフの上にハンバーグをのっけた、みんな大好きな一皿です😋 みんな…

学生の頃アルバイトしていたお店のメニューに、インディアンピラフというのがあって、けっこう人気のあるひと品でした。 カレー粉とケチャップで炒めたごはんに、ハンバーグを載せたメニューなのですが、カレー粉を使っていたからインデ…

ハンバーグの王道といえば、デミグラスソースのかかった洋食屋さんの味でしょう。 しかしにんにくの効いた和風の醤油ベースのソースも美味しいですね。 たっぷりの大根おろしの上からソースをかけて、大場を飾った味はどこかほっとする…

フランス料理もイタリア料理も洋食ですが、「洋食」という言葉の意味としては、その本場の料理を日本人の口に合うようにアレンジして成立した、いわゆる洋食屋さんのメニューが浮かびます。 そんな人気のメニューを少し小ぶりにして、一…

みんな大好きハンバーグ。 でもダイエット中だとちょっと、遠慮してしまうメニューですね。 なにしろガッツリお肉に、繋ぎにはパン粉がたっぷり、ソースも脂分の多いものになりがちです。 どうしてもカロリーが気になるところ。 そこ…

パン＆ハンバーグというと、まずはハンバーガーが頭に浮かぶと思います。 大手のチェーンにせよ、個人経営のカフェにせよ、ハンバーガーといえばあの丸いバンズですよね。 ハンバーグサンドがハンバーガーと違う点はというと、まさにそ…