桜が咲いたあとくらいから、急に冷え込んで冬に戻ったり、4月というのに夏日になったり、なんだか気候が慌ただしい日々でしたね。 そんな中、おうちごはんもその日に合わせて季節がまじりあうような毎日でした。 煮込みを作ったりした…

早いものできょうから4月🌸新年度のスタートです✨ スタートといえば一日のはじまりは朝☀ みなさん朝食は何を食べますか？ パン派とごはん派…どちらかといわれれば、自分はパンが好みです。実家のあたりがパン食文化で、その中で育…

カルボナーラって大人気パスタのひとつだと思うのですが、人気のわりに意外と家では作らないという声を聞く気がします。 その理由を詳しく聞いてみると、 生クリームを買うと余る うまくとろとろに仕上がらない という理由が多いよう…

お正月に帰省したとき、お土産にハムの塊をもらいました🐷 そういえばお歳暮の時期には、ハムのCМとかやってましたよね。 ふだん食べなれた薄切りのハムとは違って、好きな厚さに切って食べられて贅沢な気分なりまよね。 子供の頃、…

いつだったか、スーパーでタイムセールでハムを買ったときのことです。 サンドイッチやサラダで食べているうちに、賞味期限が近づいてきました。いつもならそのまま小分けして冷凍するのですが、ふと思いついて衣をつけてみたのが、我が…

冷やし中華大好きです🙌 子供の頃、実家では“冷麺”と呼んでたのですが、冷麺というと韓国風のものもあるので、いつの間にか冷やし中華と呼ぶようになってます。 関西ではアイスコーヒーのことを“冷コー”と呼んだりもするので、“冷…

ポテトサラダって、じゃがいもを茹でてつぶしてマヨネーズで和えただけでもできますが、いろんな具を入れると彩りも味も豊かで贅沢なおつまみにもなりますよね😋 今回はいろんな具を入れた、洋食屋さん風の豪華なポテサラを作ってみます…

ナポリタンって懐かしいメニューですが、実は子供の頃はそんなに好きなメニューというわけでもなかったという記憶があったりします。 どうも自分は子供の頃は酸っぱいものが全般に苦手だったようで、今となっては大好きなケチャップもマ…

ここ一年のテレワークですっかり運動不足気味……。体重が増えてしまったので、すこしだけ糖質制限を心がけています☺ 今回はそんな糖質制限レシピとして考えてみた、冷やし中華風の冷奴を紹介します。 具材はお好みでOKですが、ハム…

卵大好きなんですけど、いろんな調理法がありますよね。 ゆで卵→大好き玉子焼き→大好きオムレツ→大好きポーチドエッグ→大好き目玉焼き→大好き けっきょく全部好きです☺ そんな中でも目玉焼きはベーコンやハムと一緒に焼くと豪華…