金沢の名店チャンピオンカレー

ï¼¼#金曜日はカレーの日/ 買い物に出かけたときに乗換の駅構内に北陸物産展のコーナーが出ていました。Twitterでも人気のチャンピオンカレーさんのレトルトを見つけたので、久しぶりにいただきます😋 パッケージの色遣いが高級…

酢豚は甘酢味の王様👑😋

早いものでもう6月です。 蒸し暑い日が続くと、酸味のあるものが美味しいなと思います。甘酢味が大好きで、酢豚も大好物です。 本格的な中華料理屋さんに行くと、近ごろは黒酢を使った酢豚が多い気がしますが、昔ながらのケチャップを…

なすのにんにく味噌炒め

夏野菜の美味しい季節が近づいてきましたね😋 その中でも茄子は王様♔🍆 油との相性がよくて、お肉がなくてもしっかり食べ応えがあるのが魅力です✨ 今回は濃厚な味付けで満足度ばっちり、茄子のにんにく味噌炒めを作ってみます。 🍆…

欧風ビーフカレー

ï¼¼#金曜はカレーの日!/ 今回は先日、急に食べたくてたまらなくなって作った、欧風カレーを紹介します。 目指すのは名門ホテルや老舗洋食屋さんのスタイルです🙌 🍛材料(3~4人分) 牛肩ロースブロック…400グラム 牛すじ……

Xmasの想い出

2020年のクリスマスは例年と違う自粛ムードの中でのクリスマスになりそうですね。 にぎやかなクリスマスの記憶を懐かしむこともあるかもしれません。 クリスマスといえばローストチキン🍗丸ごと一羽の鶏肉をどーんと焼く機会なんて…

いのししの赤ワイン煮込み

最近では「ジビエ」という言葉は、一般的にも定着した気がします。冬の一時期、フレンチではたまらない期間限定のごちそうです。 猟師さんが山で撃ったという、貴重なお肉のおすそ分けをいただいたので、さっそく料理してみることにしま…

Zoom飲み弁当💻

外出自粛、営業自粛、なんだかんだで外に飲みに行くことがなくなり、ぼんやりと一人で家で飲む日々。 友人が、Zoomを使って、みんなで飲み会をしようと連絡をくれました。 日本とアメリカをつないで、ネット飲み会。こんなことがで…

だしとスパイスの魔法「クリームチャウダー」を使ってサバ缶の煮込み

レシピブログさんの「フーディストアワード2019レシピ&フォトコンテスト」に参加中です。 今回はモニタープレゼントでいただいた「にんべん だしとスパイスの魔法シリーズ<クリームチャウダー>」を使ったレシピの紹介です。 ■…

クリスマスサーモン

メリークリスマスメニュー第二弾はサーモン。 皮目を香ばしく焼いたサーモンに添えるのは、クリスマスカラーのラビゴットソース。 ミニトマト、玉ねぎ、きゅうりのみじん切りを甘酢で和えた爽やかなソースは、まさにクリスマスカラー。…