GWふるさとクッキング

ことしもGWは帰省していました。コロナで帰省できなかった期間のことを思い返すと、去年、ことしと家族と一緒に食卓を囲めることのありがたみが、あらためて身に染みます。 帰省の楽しみにはもちろん実家の味があるのですが、ずっと食…

東京カレーカルチャー“キッチンABC”の黒カレー

9月14日~10月4日まで、西武池袋本店さんで、TOKYO CURRY CULTURE(東京カレーカルチャー)というイベントが開催されています。 今回で5回目を迎えるこのイベントで、お気に入りのお店のカレーが買えるという…

シルバープレートで牛スジカレー

ï¼¼#金曜日はカレーの日🍛/ この間買ってからというもの、とってもお気に入りのシルバーのオーバル皿。ちょっとレトロな洋食屋さんのような雰囲気が出て、これに盛り付けるだけで気分が盛り上がります。 今回は牛すじ肉のカレーを作っ…

カレーうどんをカレーのリメイクで

ï¼¼#金曜日はカレーの日!/ というわけで今週もカレー関係のネタで、リメイクメニューの紹介です。 子供の頃、夕飯がカレーだった次の日に、残ったカレーをうどんにかけて食べるのって嬉しかった記憶があります🍛 外食する年になって…

金沢の名店チャンピオンカレー

ï¼¼#金曜日はカレーの日/ 買い物に出かけたときに乗換の駅構内に北陸物産展のコーナーが出ていました。Twitterでも人気のチャンピオンカレーさんのレトルトを見つけたので、久しぶりにいただきます😋 パッケージの色遣いが高級…

函館五島軒の“明治のカレー”🍛

金曜日ですね✨ 金曜といえば… ï¼¼#カレーの日!/ …というわけで、今日は買い置きしてあった気になるカレーを紹介します🍛 函館五島軒さんは明治12年創業の伝統あるレストラン🍽 そんな五島軒さんの「明治のカレー」を北海道物…

チキンカツカレー🍗🍛

カレーってむしょうに食べたくなる時がありますよね🍛そんな日があったのですが、そのときはカレーの中でも特にカツカレーが食べたくて、さっそく作ってみました。 さあ、カレーを温めます。カレーは作るときに多めにできるので、我が家…

チキンカレー

家で食べるお肉というと、牛、豚、鶏が三大お肉ですね。 家庭料理のエース、カレーを作るとき皆さんはどのお肉がお気に入りですか? 牛肉と豚肉ってカレーにすると、同系統の味に仕上がる気がしますが、鶏肉だけは別のベクトルのカレー…

ゴボウの福神漬風ピクルス

ゴボウの歯応え、食感って独特で癖になりますよね。 コリコリともちがうし、パリパリともちがうし、あえていうならポリゴリとか? 繊維があって噛みきれない微妙な芯のある歯応えがたまりません。 そんなゴボウをカレーのお供、福神漬…

スープカレー

寒くなってくるとカレーはカレーでも、スープカレー恋しくなりませんか? とろみのあるカレーより、温かいスープを飲みながら食べられる感じが、そう思わせるのかもしれませんね。 スープカレーといえば、定番の具として最初に思い浮か…