贅沢だな…贅沢だな…と思いつつ、やっぱり年に何度か食べたくなる鰻。 今年は土用の丑の日が二度あったので、贅沢する言い訳が出来たような気がして、うなぎを食べる機会も多かったかもしれません😋 最近は外食も控えているので、なん…

本日は丑の日。子供の頃はウシなのになんでステーキじゃなくてウナギを食べるんだろうなんて思ったりもしましたが、うなぎは大好きでした。 うなぎを一尾買うと、一人で食べるのなら二回分は十分あるので、今年は少し早めに買って半分を…

夏のスタミナ料理といえば、何を思い浮かべますか？ お肉！（もちろんですね！） でもそれに負けないのがウナギ💕大好物のうなぎをお重に詰めて、お弁当スタイルでいただくのがお気に入り🍱 お重に一緒に詰めるのは、お口直しになって…

季節が変わったなぁと感じると急に思い出すレシピってありませんか？ たとえば、秋が来て涼しくなってくると食べたくなるサンマの塩焼き。冬になると湯豆腐、白菜のお漬物。春になると新玉ねぎのオニオンスライスに菜の花のおひたし。 …

毎年ゴールデンウィークの帰省の時に食卓に並ぶ料理に、若竹煮があります。 春の味覚たけのこと、若芽の煮物で、爽やかな木の芽を添えて、たっぷりのおつゆで吸い物と煮物の中間のような季節の味です。 今年は帰省をあきらめたので、は…

2020年のお花見は残念ながら散歩程度になりました。皆さんもお弁当を持って出かけるようなお花見は自粛せざるをえないのかなと思います。 一日も早く事態が収束するよう祈りつつ、せめて自宅でお花見の気分味わおうと、お弁当スタイ…

心なしか野菜の緑が濃くなってきた気がします。春を感じますね。 「ヤマサさん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画でプレゼントしていただいた「」を使ったレシピを紹介します。 ■材料（2人分）・きゅうり…1本・塩…ひと…

夏とくればスタミナメニュー。お肉はもちろん、エスニック系の料理など、ひとくちにスタミナ系の料理といっても色々ありますが、和風で欠かせないものといえば鰻。 お値段も高くなりましたが、でもやはりひと夏に一度、二度の贅沢ならぜ…

急に夏のような気温になりましたね。 スタミナ補給に思い浮かぶのがウナギ。そしてさっぱりした味付けの酢の物も美味しいですね。 うざく大好きです。 塩を振ったキュウリの水気をしっかり絞り、水で戻したわかめと一緒に、短冊に切っ…

スタミナ料理といえばウナギ。 稚魚の減少のニュースが流れて以来、どんどん高価な食べ物になりましたが、だからこそスタミナをつけたい特別な日の料理としての価値もますますあがった気がします。 今回はお重に詰めて、雰囲気もアップ…