めんつゆ – 🍳トケイヤkitchen

トマ玉うどん

あけましておめでとうございます🎍 年明けのご挨拶が遅くなりましたが、お正月はのんびりと実家で過ごしていました。年越しそば、おせち、それから懐かしい実家ごはんの代表、しぐれ煮や白和え。なんだかほっとする毎日でした☺ とこ…

きゅうりって暑くなるとみずみずしくて美味しさが増す気がします。今回はそんなきゅうりを使った小鉢を紹介します。軽くつぶしておくことで断面から味が染みやすくなるのがポイントです。冷蔵庫でしっかり冷やしたら出来上がり。 …

少し前までコートを着ていた気がしますが、季節はすっかり移り変わって、緑の目映い風景が目に入りますね。ブロッコリーってまるでミニチュアの森みたいでこの季節の食卓には映える食材ではないでしょうか🥦 茹でたあと水にさらすと水…

早いもので2021年もあとひと月と少しになりました。今年は10月になっても夏日の日があったり、ホントに冬が来るのかなと思ったときもありましたが、やっぱりちゃんと冬は来ましたね。冬が来れば我が家では土鍋の出番が増えてきま…

＼#金曜日はカレーの日！／今回はちょっと夏を意識した、カレー風味のアレンジ一皿を紹介します。 🍜材料（1人分）そうめん…1把鶏胸肉…1/4枚程度ねぎ…1/4本しいたけ…1個カレー粉…大匙1 めんつゆ（3倍濃縮…

夏の味覚といえばゴーヤは忘れられない一品ですね🥒 今回は定番のチャンプルーではなく、卵とじにしてみました。炒め物とはまた違う、優しい味わいでご飯が進みますね😋 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪…

唐揚げっておいしいですよね🍗ビールの美味しい季節になると、その存在がますます輝く気がします🍺✨ 今回は我が家の定番常備のドレッシングベースで下味をつけて作った唐揚げを紹介します。定番✨洋食屋さん風ドレッシングのレシピは…

自家製のドレッシングベースを作り置きするようになって、いろいろと味付けを変えつつ試していたら、市販の人気のドレッシングの再現レシピを思いつきました。今回作るのは… ＼🌿青じそドレッシング！／ 🌿材料青じそ…5～6枚 …

この間一度作ったら、自家製ドレッシングにはまってしまいました😋 最初はオイルまで合わせて冷蔵保存してみたのですが、その場合… 時間が経つとオイルが冷えて固まってしまう場合があるドレッシング以外の用途に応用しづらいとい…