早いもので2021年もあとひと月と少しになりました。今年は10月になっても夏日の日があったり、ホントに冬が来るのかなと思ったときもありましたが、やっぱりちゃんと冬は来ましたね。 冬が来れば我が家では土鍋の出番が増えてきま…

我が家の作り置きの中でも定番中の定番のひとつがチャーシューです。 🐷チャーシューのレシピはこちら そのままおつまみにもなるし、ラーメンのトッピングにもOK、そしてそのまま使うだけではなく、素材としても使えて便利です。 今…

お魚の煮つけってやっぱりほっとする味なんでしょうね。急に食べたくなって、今夜は煮つけにしようと思う日があります😋 今回は近所のスーパーで250円で売ってたブリを煮つけます。 やわらかくなった昆布と煮汁の染みたしょうがも一…

野菜って色とりどりで種類も多くてきれいですよね。 中でも緑はひときわ鮮やかで、お料理のお皿に彩りを添えてくれると思います🌿 今回はほうれん草を買ってきました。 シンプルで美味しいほうれん草のバター炒め。お肉やお魚の付け合…

お弁当屋さんの人気メニューはいろいろありますが、安くてボリュームがあってといえば、のり弁当ですね🍱 のり弁当に入っているおかずの定番といえば… のり　（これは当たり前ですね☻） 白身フライ ちくわの天ぷら（磯部揚げ） と…

近所のスーパーの魚屋さんコーナーには、いつもアラが数量限定で並んでいるので楽しみにしています。 今回は立派なブリカマを見つけました（200円🙌） 昆布としょうがもそのまま煮汁と一緒に。これがまた魚の旨味を吸って美味しいん…

スーパーにいくと野菜の緑が濃くなって、春が来たなぁという実感がわいてきました。今回はほうれん草が安くて美味しそうだったので、さっそく小鉢にしてみます。 シンプルな味付けで彩りもいいので、お肉や魚の付け合わせにもおすすめで…

“バタポン”ってなんだかかわいくないですか☺ なんのこと？つて思う方もいると思いますが、バター＆ポン酢のことをそう名付けてみました😋 バターのコクとポン酢の酸味がいい組み合わせで、ご飯にも合う小鉢になりました🙌 レシピブ…

「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 今回使用するのはモニタープレゼントしていただいたこちらの一品。 「ハウス 魅惑のハリッサ」です🙌 🌶材料（1人分） タコ…100…

この間はいった居酒屋でメニューにあった「たぬき豆腐」の文字。なんだろう？　どんなメニューなのかな？と話題になり、頼んでみたら、こんな感じでした。 まさにたぬきうどんの豆腐版。たっぷり天かすを入れたうどんは関西では「ハイカ…