新玉ねぎのおでん

おでんというと冬の定番料理ですね。 ほかほか湯気の立つお鍋から、大きなお玉で具を選んで盛り付けるのは楽しくてわくわくします。 そしてまだ空気の冷たい季節に出てくる、春野菜の王様新玉ねぎ。 甘い新玉ねぎをおでんにして食べる…

カレーおでん

さて、昨日のおでん。 おでんはたくさん作ったほうが美味しいし、具材の数も多いのでどうしてもたくさんできてしまいます。 そんなおでんのリメイク味変のおすすめがカレー味。 煮汁とともに鍋に入れたおでんにカレー粉を足します。 …

またまた時短おでん

冷えるとやっぱりおでんが恋しくなります。 この夜はがまんならなくて、家に帰ってからおでんを作ってみました。 実質の調理時間は30分。そんな短時間でおでんが作れるのは、大根の下ごしらえに秘密があります。 ちくわや練り物、厚…