寿がきやさんの岐阜タンメン

たまにいくコンビニにご当地ラーメンコーナー的な棚があります🍜🗾 今回はそこで見つけた寿がきやさんの岐阜タンメンをいただいてみました😋 タンメンはあまり食べたことなかったのですが、いろんな野菜が食べられていいですね。 今回…

新玉ねぎのかき揚げ

大好きな新玉ねぎが出てくると、オニオンスライスと並んで、必ず作りたくなるのがかき揚げです。 加熱するので普通の玉ねぎでも甘く仕上がりますし、それはそれで大好物なのですが、新玉ねぎのジューシーさはまた格別です。 🧅材料(1…

お煮しめ

おせちシリーズが続きますが、今回のお煮しめは、お節用に作って食べたらまた食べたくなって、そのあともう一回作ったときの様子です☺ 🍱材料 たけのこ ごぼう れんこん にんじん ふき きぬさや 昆布 干しシイタケ 砂糖 みり…

土鍋で湯豆腐🍲

いよいよ2020年もあと少し。いろんなことのあった一年ですが、最後はヨシといきたいですね。 クリスマスが過ぎると、いよいよ年越しが近づいたなと実感がわいてきます。そんなときふと食べたくなるのが、シンプルな和食。 寒さも厳…

ぶりの味噌漬け~冬の和定食

色んな意味で大きな変化のあった2020年もあと5日になりましたね。 今年は帰省できないまま年末を迎えましたが、お正月の帰省も断念しました😢残念だなぁと思っていたら、実家からブリの味噌漬けを送ってきてくれました🙌 せっかく…

Xmasの想い出

2020年のクリスマスは例年と違う自粛ムードの中でのクリスマスになりそうですね。 にぎやかなクリスマスの記憶を懐かしむこともあるかもしれません。 クリスマスといえばローストチキン🍗丸ごと一羽の鶏肉をどーんと焼く機会なんて…

ぼたん鍋

今年の冬は貴重な山の恵みをいただきました。いのししは三年か四年ぶり?久しぶりです😋 前回は赤ワインで煮込んでフレンチ風にしましたが、今回は和風のお鍋仕立て。このほうが「いのしし食べてる!」って感じがするなぁと思います。 …

三色の千切りサラダ

今日紹介するのは野菜の三色がきれいな簡単サラダです。 素材を切る手間さえ惜しまなければ、とっても簡単で彩りもきれいなので、小鉢に、付け合わせにと活躍するのでぜひ試してみてください。 🥗材料(2人分) 大根…1/5本程度 …

豆腐ステーキ

12月は例年であれば、忘年会なども多くて、胃の疲れが気になる時期です。 今年はコロナウィルスの影響もあって、外飲みの機会は少なくなっていますが、それでも意を休めたいときはあるもの。 そんなときに、こんなメニューはいかがで…

野菜のかき揚げ

なんとなく冷蔵庫に少しずつ残る野菜ってありません? そんなときに役立つメニューが、野菜のかき揚げです。 中に入れる野菜は水気の多すぎないものなら、わりとなんでもいいのも便利。 ただ、玉ねぎは甘味が出るので、ぜひ入れてほし…