ビールお供になるおつまみの小鉢がいっぱい並ぶのっていいですよね。そんな小鉢も時にはひとつのお重に詰めてお弁当スタイルも素敵です。 ・チキンカツ・ちくわのてんぷら・酒の味噌漬け・大根と豚肉の煮物・白菜のお漬物・味付け玉子 …

この間はいった居酒屋でメニューにあった「たぬき豆腐」の文字。なんだろう？　どんなメニューなのかな？と話題になり、頼んでみたら、こんな感じでした。 まさにたぬきうどんの豆腐版。たっぷり天かすを入れたうどんは関西では「ハイカ…

街のお弁当屋さんが定着して、その豊富なメニューの中でも値段の安さとボリュームで人気の筆頭になったのがのり弁。白身フライにちくわの磯部揚げ、キンピラそしてもちろん白米にノリ。これがのり弁がのり弁である条件でしょうか。 今回…

冷えてきましたね。おでんの美味しい季節の始まりです🍢 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

秋といえば茄子にきのこと秋ならではの野菜が美味しくなりますね。揚げ物が大好きなので、さっそく秋野菜のてんぷらです。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

かりっと揚げたちくわに青のりの香り。 あつあつをおつまみに、残ったらお弁当のおかずにと大活躍のちくわの磯部揚げです。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

レシピブログさんのモニターで「キュキュットCLEAR泡スプレー」のレポートをさせていただくことになりました。 今回のテーマは「お弁当」を作って、そのレシピとともに「キュキュットCLEAR泡スプレー」で洗ったお弁当箱の感想…

おでんというと冬の定番料理ですね。 ほかほか湯気の立つお鍋から、大きなお玉で具を選んで盛り付けるのは楽しくてわくわくします。 そしてまだ空気の冷たい季節に出てくる、春野菜の王様新玉ねぎ。 甘い新玉ねぎをおでんにして食べる…

冷えるとやっぱりおでんが恋しくなります。 この夜はがまんならなくて、家に帰ってからおでんを作ってみました。 実質の調理時間は30分。そんな短時間でおでんが作れるのは、大根の下ごしらえに秘密があります。 ちくわや練り物、厚…

ちく天。 ちくわのてんぷらのことですね。 ちくわってそれほど大好物というわけでもないのですが、天ぷらだけは特例メニュー。 かりっとした衣に、むちむちっとしたちくわの食感。大好きです。 水といた衣をからせますが、衣に小麦粉…

気温も下がって秋らしくなってきました。 コンビニやスーパーにもおでんのコーナーができて、季節の移り変わりを感じます。 おでんというといろいろな具が入っていて、それぞれ人気がありますが、やっぱり大根は不動の上位人気。 練り…

野菜がたくさん出てきたので、いろいろてんぷらにして楽しんでみました。 中でも、この季節ならではの楽しみが葉玉ねぎ。 葉玉ねぎは根の部分と葉の部分を切り分けます。 今回使うのは白い根の部分です。根の部分には縦に隠し包丁をい…