そんなによくいくわけではありませんが、立ち食いそばってなんとなく魅力を感じます。 すっと入り、ささっと食べて、さっと出ていく。そんなところにおとなの粋が垣間見える気がします。 立ち食いそばで食べたくなるのは、なぜかちくわ…

ハンバーグってそもそも美味しいんですけど、そこにプラスのトッピングでさらに輝きが増す気がします。 たとえばチーズ🧀目玉焼き🍳ベーコン🥓 今回はそれを全部プラスオンしてしまうことにしました。 ソースをたっぷり、チーズの上か…

2022年もきょうを入れてあと4日。お正月のおせちが楽しみな時期です。 お正月に実家に帰省するのは一年ぶり。でもその前はコロナ禍で帰省できなかったんですよね。 まだまだ世の中は落ち着いたとはいえませんし、注して過ごさなく…

料理は大好きで、ふだんはご飯を作るのがけっこう楽しみだったり息抜きだったりします。 でもやっぱり作るのが面倒に思える日もあって、そんな日は外食することもあれば、お惣菜を買って帰ることもありますが、作り置きを利用した手間抜…

フランス語で賽の目切りを意味するマセドワンサラダ。 いつものポテトサラダアレンジのレシピを紹介します。 きゅうりに塩を振っているので、塩味は全体を混ぜて味を見てから、薄く感じるようであればすこし足すというのがおすすめです…

洋食屋さんの人気メニューのひとつ、グラタン。じゃがいも料理の中でも、ちょっとよそゆきでワインにもあうひと皿です。 今回はそんなグラタンを作ってみました。 🥔材料 じゃがいも 玉ねぎ ベーコン 牛乳 コンソメパウダー こし…

ビールのおつまみの定番、ビヤホールの人気メニューといえばソーセージ。 その付け合わせはキャベツの酢漬けが定番です。 もともとはドイツやフランスのアルザス地方の郷土料理で、ドイツ語ではザワークラウト、フランス語ではシューク…

今年も夏休みは帰省できず…😢 これでついに一年半、一度も故郷に帰れていないことになってしまいました。 自分だけではないのだから、仕方ないと思って我慢していますが、やっぱり寂しいですね…。 実家に電話で帰省中止を連絡したら…

ポテトサラダって、じゃがいもを茹でてつぶしてマヨネーズで和えただけでもできますが、いろんな具を入れると彩りも味も豊かで贅沢なおつまみにもなりますよね😋 今回はいろんな具を入れた、洋食屋さん風の豪華なポテサラを作ってみます…

スーパーに行ったらすじ肉の特売をしていました🐮 さっそく大好きな牛筋煮込みを作ってみることにしました。けっこう量も多かったので、煮込んだすじを少しコロッケにも仕立ててみます😋 🐮すじ煮込みの材料 牛すじ しょうが 水 酒…