Xmasの想い出

2020年のクリスマスは例年と違う自粛ムードの中でのクリスマスになりそうですね。 にぎやかなクリスマスの記憶を懐かしむこともあるかもしれません。 クリスマスといえばローストチキン🍗丸ごと一羽の鶏肉をどーんと焼く機会なんて…

肉じゃが風じゃがいもの煮っころがし

じゃがいもって不思議な素材だなぁと思うことがあります。 フライドポテトのカジャアルな感じ、グラタンのちょっとよそゆきな感じ、親しみやすいコロッケになるかと思えば、フランス料理の付け合わせにも変身します。 そんな中でも素朴…

ヒガシマル牡蠣だし醤油で土鍋🍲肉じゃが

今年も冬になりましたね🐧毎年そうなのですが、寒いときには土鍋が活躍します🍲 今回は参加中の「ヒガシマルさん×レシピブログさん」のモニタープレゼントでいただいた「ヒガシマル 牡蠣だし醤油」を使って土鍋で肉じゃがを煮込んでみ…

半熟卵ポテサラ

とろとろの半熟卵大好きです~😋 今回は定番のポテトサラダにトッピングしてみました。 茹で上がったら氷水にとって、そこにひびを入れてそのまま冷やします。冷えたら全体に細かいひびを入れて殻をむいておきます。 すっと竹串が通れ…

カリーヴルスト風キャベツ炒め

なかなか外食がしづらい日々が続いています。 ふとドイツレストランで食べたカリーヴルストという料理を想い出しました。冷蔵庫にキャベツとベーコンがあったので、それをアレンジシた感じのおつまみを作ってみました。 ビールの進むお…

ピンクのポテトサラダ

この間の油淋鶏のときにもちらっと話しましたが、定番レシピってむしょうに味変してみたくなるときがあります。 いつもとちょっと違うものを食べたいけれど、新しいレシピで作るのも大変…そんなときには我が家の定番レシピをちょっと味…

コロッケそば

立ち食いソバのメニューで何が好きですか? 定番ならきつねにたぬき、月見そばというところでしょうか。 花形は海老天、かき揚げ、ちょっと渋いところでちく天。天ぷらは人気ですよね。 そんなソバの中でも、立ち食いソバならではのメ…

1分で味が染みる!?時短でいもの煮っころがし🥔

煮っころがしってなんだかほっとする料理ですよね。シンプルなメニューで、メインではないんだけど、食卓に並んでいるとついつい箸がのびます。 ただ実際に作るとなると、じゃがいもを茹でて、水分を飛ばして、それから味をつけて、と意…

洋食弁当

新型コロナウィルスの影響で、お休みせざるを得なかったお店も多くありましたが、テイクアウト営業から少しずつ通常営業に戻りつつあるという話も聞こえてきて、ほっとしますね。 今年はゴールデンウィークの帰省が出来なかったので、地…

福神漬け入で食感よし!ポテトサラダ

トケイヤkitchenの裏メニュー。 ポテトサラダに… \福神漬けを足します!/ ちょっとジャンクな感じもいいですよ。 いつものポテサラのアレンジにぜひお試しください。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに…