春巻

ふと思い立って春巻きを作ってみることにしました。 ■材料(10本分)・春巻きの皮…10枚・豚ひき肉…100グラム・にんじん…1/4本・玉ねぎ…1/4個・ねぎ…1/4本・にら…3本・干しシイタケ…3個・メンマ…5~6本・青…

麻婆餡を使ってピリ辛レタス餃子

梅雨に入ってから、夏のような暑さと、肌寒い雨の日が繰り返されていますね。 今年はなんだか暑い夏が来そうな気がしますが、どうでしょう? 今回は餃子を一足早い夏仕様、ピリ辛スタイルで作ってみます。 使うのはレタス。ふつうキャ…

煮凝りまで楽しむ🎣ひらめの子の炊いたん

テレワーク期間が、当初の予想より長くなり、自炊の回数も増えています。在宅で仕事をしていると運動不足になりがちなので、自炊と運動の両方を兼ねて、昼休みの時間にふだんは行かない、少し距離の離れたスーパーに買い物に行くこともし…

オーブントースターでできる🍆焼き茄子

夏野菜の美味しい季節になってきましたね。 トマト、ピーマン、そして茄子! 今日はオーブントースターで作る焼き茄子を紹介します。オーブントースターって、便利ですよね。コンロをふさがずに一品出来るのは魅力的だなぁと思います😋…

鯛の煮付け

煮つけが食べたいなぁと数日前から思っていたら、近くのスーパーで小ぶりの鯛を見つけました。480円!一人で食べるのにいいサイズで、思わず買ってしまいました! 鍋に煮汁を作ります。 ・こぶ出汁…4カップ・醤油…1/2カップ・…

美明豚レシピ第15弾🐷鶏出汁!美明豚チャーシュー麺

美明豚レシピ特集もいよいよ本日でラストです。 最後に作るのは、きっとみんな大好きなラーメン。鶏肉のスープと鶏豚コラボのチャーシュー麺🍜です。 美明豚のロース肉で作ったチャーシューを、自家製チキンスープのラーメンにのっける…

美明豚レシピ第4弾🐷美明豚のしょうが焼き

茨城県行方市の名産、美明豚を使ったレシピ。 今回はランチ、定食といえばきっとみんな思い浮かべる人気メニュー「豚の生姜焼き」を作ります。 ◆材料(1人分)・美明豚ロース肉…1枚・片栗粉…大匙《タレの材料》・醤油…1/2カッ…

ハウスきざみねぎ塩ソースの甘酢唐揚げ

「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 今回紹介するのはハウスきざみねぎ塩を使ったおつまみメニューです。 ■材料(2人分)・鶏胸肉…1枚★おろしにんにく…小さじ1★おろ…

豚肉の唐揚げ

豚肉は疲れにも効果があると聞きますね。 ロース、バラ、どれも美味しい豚肉ですが、ヒレ肉は脂身が少なくてやわらかくて大好きです。たまにブロックで買っていろいろ楽しんでいます。 今回はそんな豚ヒレ肉でから揚げを作ってみました…

ミツカン八方だしで牛肉とえのきの旨煮

フーディストアワード2019レシピ&フォトコンテストにモニター参加させていただいています。 今回はミツカン 八方だし(500ml)使ったレシピの紹介です。 ■材料(1人分) 牛肉……50グラム程度 えのき……1束 しょう…