おふくろの味、想い出の味…。 子供の頃から食べていた懐かしい料理って、やっぱり美味しいですよね😋 牛肉のしぐれ煮は自分にとってそんな一品です。 甘辛い味付けがおつまみに、ご飯のお供にぴったりです。 子供の頃はお弁当に入っ…

近くのスーパーの魚コーナーは、専門店が入っていて、ガラス張りの調理室みたいなところで、いつも魚をさばいているのが見えます。 そこの人気の品がアラ。その場でさばいているからこその魅力です。 どんな種類、どんな部位があるのか…

夏休みの代わりに、9月の連休に帰省しようと計画していましたが、断念することにしました💦 大変な年になりましたね…。 さて、毎年恒例的なメニューなのですが、この夏もスタミナをつけるべく、レバニラ炒めは何度か作ってみました。…

「宝酒造さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画のモニタープレゼントでいただいたタカラ本みりんを使ったレシピ特集、最終回は定食屋さんの定番、豚のしょうが焼きです。 まず最初に作るのは、タカラ本みりんが活躍するタレ…

「宝酒造さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画のモニタープレゼントでいただいたタカラ本みりんを使ってレシピ作成中です😋 今回はおつまみにもラーメンのトッピングにも便利な煮豚チャーシューの紹介です。 🐷材料（作り…

JA全農とちぎさん×レシピブログさんのモニターコラボ広告企画で栃木県産なすと一緒にいただいた栃木にら。 今回はその栃木にらを使って、特集の番外編レシピです。 🌿材料（2～3人分） 栃木にら…2束 しょうが…1片 にんにく…

いよいよ、JA全農とちぎさん×レシピブログさんのモニターコラボ広告企画レシピも今回が最終回。 たくさんモニタープレゼントにいただいたなすもこれで食べつくしです😋 ラストはみんな大好き、ご飯にもビールにもバッチリ美味しい麻…

JA全農とちぎさん×レシピブログさんのモニターコラボ広告企画に参加中です。 モニタープレゼントの栃木県産なすを使ったレシピ第7弾は、おなじく旬の夏野菜ミニトマトを使ったレシピです。 ポイントはなすをレンジで蒸して加熱して…

JA全農とちぎさん×レシピブログさんのモニターコラボ広告企画第8弾レシピは、以前に中華のお店で食べたレシピを参考に作ってみた、ビールにぴったりの一皿です。 モニタープレゼントでいただいた栃木県産なすはとってもジューシー。…

ご飯のお供に美味しいなめ茸😋 瓶詰めのものが定番ですが、今回はえのきを使って自家製で作ってみます。 ■材料 えのき しょうが 醤油 砂糖 みりん かつおだし つやっつやの自家製なめ茸。しょうがの香りがポイントです。 ご飯…