のり弁

お弁当屋さんのメニューの中でも、コストパフォーマンスの高さと食べ応えで人気ののり弁。 そんなのり弁を本気で作ってみます🙌🍱 🍱まずキンピラ のり弁といえばキンピラは必須ですね。野菜の少ないメニューの中では貴重なおつまみ&…

焼肉プレート

お肉ってむしょうに食べたくなる時がありませんか? そんなときはあまり手を加えず、シンプルに焼き肉にしたくなります🥩ニックリ 焼肉となると大事なのはタレ。 自家製タレは我が家の常備調味料。作り方はこちらです。 ねぎ油は刻ん…

ごぼうとにんじんのきんぴら

ごはんのおともって人それぞれ好みがあって、各家庭ごとに定番があって、いろんなメニューがあると思いますが、その中でも定番のひとつに“きんぴら”があるのではないでしょうか。 今回はごぼうとにんじんで甘辛くてご飯の進むひと品を…

いなり寿司

11月23日、きょうは今年2021年最後の祝日ですね🎌 祝日というとなんとなく思いだすのは、子供の頃家族でお弁当を持って出かけた遊園地や公園です。 そういうときは、いなり寿司が定番のひとつでした🦊 油揚げは醤油と砂糖、み…

豆腐の冷や汁

先週くらいから急に涼しくなりましたが、みなさんいかがおすごしですか。ついこの間まで、一時間ほど散歩すると汗びっしょりだったことを思うと、なかなか体がなれませんよね💦 少し前、暑くて食欲のないときに、こんなメニューを思いつ…

白菜の酢醤油炒め

あとひと品ほしいときに手早くできる野菜のおつまみ小鉢って嬉しいですよね。 今回は白菜を使って、ごはんにもビールにも合う簡単おつまみを作ってみます。 🥬材料 白菜 ごま油 醤油 酢 粉末かつおだし ごま お酢の酸味が爽やか…

わさびいなり🌿🦊

お寿司というと握りがごちそうメニューの代表ですが、おいなりさんはまた特別ですね🦊 遠足や運動会、なんとなくそんなイベントの日のお弁当の記憶に繋がってます。 今回はそんなおいなりさん。わさびを忍ばせたアレンジ味付け版です。…

肉巻きおにぎり

おにぎりというと、海苔が定番、ちょっとアレンジしておぼろ昆布や薄焼き卵で巻くのがメジャーですね🍙 そんな中、宮崎県のご当地グルメ、肉巻きおにぎりはちょっと変わり種で気になりますね😋 冷めても美味しいので、お弁当にもいいで…

タカラ本みりんを使った酢飯で鯖の棒寿司

毎年5月3日は地元のお祭りです。お祭りといえば子供の頃は親戚や近所の人が来て、20人以上でごちそうを食べたのも懐かしい想い出です。 大人になってからは帰省したときに、両親ときょうだい一家とお祭りのごちそうを囲むのが楽しみ…

鶏の松風焼き

お正月のおせちの時にしか作らないメニューってあると思うのですが、松風焼きも我が家ではそのひとつ。 蒸し器がないので鍋で代用して作るのですが、その準備がちょっと面倒に感じるのもあるかもしれません。 でも実際は結構手軽なんで…