人気の定番お漬物をおうちレシピで作ってみました。 🥒材料（作りやすい分量） きゅうり…2本 塩…小匙1 しょうが…1片 青とうがらし…1本 醤油…1/2カップ 酢…1/2カップ みりん…1/2カップ 砂糖…大匙3 きゅう…

子供の頃、晩ごはんで嬉しかったメニューの中でも、なんだか懐かしいきもちになるのが　ボークソテーです🐷 大人になった今も自分で焼くことがありますが、よく作るのは焼き上がりにケチャップとウスターソースをベースにしたソースをか…

先週くらいから急に涼しくなりましたが、みなさんいかがおすごしですか。ついこの間まで、一時間ほど散歩すると汗びっしょりだったことを思うと、なかなか体がなれませんよね💦 少し前、暑くて食欲のないときに、こんなメニューを思いつ…

生野菜が好きで、けっこういろいろな食べ方を楽しんでいます。 今回はきゅうり、キャベツ、にんじんを千切りにして、マヨネーズと自家製ドレッシングで和えてみました。 自家製ドレッシングベースの作り方はこちらでどうぞ。 お肉料理…

とんかつとひとくちにいっても、お肉の部位や厚みなど、いろいろバリエーションがありますね。 その中でも個人的に一番好きなのはヒレカツです。 やわらかくて美味しいですよね😋 🐷材料 豚ヒレブロック パン粉 天ぷら粉 水 さあ…

我が家の定番作り置きのひとつに茹で鶏があります。 そのままわさび醤油で食べたり、サラダにトッピングしたり、オムライスの具にしたりといろいろ活躍するひと品です。 今回はきゅうりとあわせて、ビールのおつまみにぴったりなサラダ…

冷やし中華大好きです🙌 子供の頃、実家では“冷麺”と呼んでたのですが、冷麺というと韓国風のものもあるので、いつの間にか冷やし中華と呼ぶようになってます。 関西ではアイスコーヒーのことを“冷コー”と呼んだりもするので、“冷…

ポテトサラダって、じゃがいもを茹でてつぶしてマヨネーズで和えただけでもできますが、いろんな具を入れると彩りも味も豊かで贅沢なおつまみにもなりますよね😋 今回はいろんな具を入れた、洋食屋さん風の豪華なポテサラを作ってみます…

暑い日がつづきますね☀💦 夏野菜のなすときゅうりを使ってさっぱり食べられる浅漬け風の小鉢を紹介します🍆🥒 🍆材料 なす きゅうり 梅干し 塩昆布 塩 冷蔵庫で1時間ほど冷やしつつ味をなじませたら出来上がり。 梅干しの爽や…

ステーキが食べたくなって、ふと思いついたのですが、たっぷりの野菜と一緒に盛り付けて、サラダ風にしても美味しそうですよね。 そこで今回は、ステーキに生野菜を添えてタルタルソースたっぷりで食べてみることにしました。 さあ、で…