お刺身用カンパチで“かんしゃぶ”🍲

ぶりしゃぶが食べたくなってお魚屋さんに行ってみたら、カンパチの柵が300円で売ってました🙌 カンパチって脂がのっていてぶりに似てますよね? というわけで予定を微妙に変更して「カンしゃぶ」にしてみます🍲 今回はめんつゆに七…

かんぱちのお刺身

近くのスーパーの魚コーナーは、専門店が入っているので、けっこう本格的な掘り出し物が日替わりでいろいろ売られているので、見に行くのが楽しみです。 今回は「朝獲れカンパチ」のお刺身用が柵で400円で売っていたので、さっそく買…

最近お気に入りのかま焼き

最近、魚のアラがお気に入りの食材です。 きっかけは四月から本格化したテレワーク。平日の日中、仕事のランチ休憩の間に買い出しに行くスーパーは土日とはまた違った品ぞろえでした。 そんな中、出会ったのが魚屋さんコーナーのアラで…