煮魚好きです

空気が冬の香りを運んでくると、急に食べたくなるものってありませんか。 お鍋やおでんはもちろん、煮魚もそんなひと品。甘辛い濃い味付けで煮つけたお魚は、体が温まる気がしますよね。 今回はカレイがお得だったので、さっそく煮付け…

白身魚の西京漬け

子供の頃、実家に届くお中元とかお歳暮で、有名なお店のお魚の味噌漬けがあったのですが、大好物でした😋 もちろん専門店のギフト商品なので、お魚も相当いいものを使っていると思いますが、とにかくその味付けが大好きでした。 今回は…

カレイのポワレ🍆夏野菜ソース

オリーヴオイルをたっぷり使った料理は、夏の香りがする気がします。 今回は夏野菜たっぷりの人気料理ラタトゥイユ風のソースでカレイをいただきました。 🍆ソースの材料 にんにく 玉ねぎ なす きゅうり ピーマン トマトペースト…

カレイの唐揚げあんかけ(お楽しみ付き)

今回はお魚メニュー!😋 小ぶりのカレイを一尾、丸ごとから揚げにして楽しみます。 食べたあとにお楽しみの第二段階もあるので最後までご覧くださいね👀 🐟材料(1人分) カレイ…1å°¾ 片栗粉…大匙3程度 玉ねぎ…1/4個 にん…

だしとスパイスの魔法アクアパッツァ

レシピブログアワード2018参加中です。 今回は、「だしとスパイスの魔法<アクアパッツァ>」を使ったメニューです。 ■材料(1人分) ・カレイの切り身……1尾分 ・玉ねぎ……1/2個 ・大根……1/8本 ・ピ…