かぼちゃの煮付け

このところ、葉物の野菜のお値段が高くて、野菜好きにはつらいところです😢🥬 そんなことを思いながらスーパーの青果コーナーを見て回っていると、カボチャが特売になっていました🙌🎃 かぼちゃの彩りってすごいですよね。黒っぽい緑の…

かぼちゃの土佐煮

冬はこっくりしたかぼちゃの煮つけ、美味しいですね。 鰹節をたっぷりきかせた煮物は、どこかなつかしい味わいです。 決め手は煮上がりに加えるかつおぶし。 一旦冷まして味をなじませたら、ほくほく煮物のできあがりです。 詳しいレ…

和風パンプキングラタン

10月のイベントというと、ハロウィーンもすっかり定着しましたね。 ハロウィーンといえばかぼちゃ🎃 今回はちょっと下味にアイディアを加えたレシピを紹介します。 まず最初にかぼちゃを煮付けます。 甘辛い砂糖醤油味にかつおぶし…