カレーうどん

\金曜日はカレーの日!/ カレーを使った冬のお気に入りメニューのひとつが、カレーうどん。 おつゆにカレーの風味がプラスされて、あったまる気がします♨ いつもは大阪風の混ぜカレーにしたりしていたのですが、最近はリメイクのレ…

鍋焼うどん🍲

早いもので2021年もあとひと月と少しになりました。今年は10月になっても夏日の日があったり、ホントに冬が来るのかなと思ったときもありましたが、やっぱりちゃんと冬は来ましたね。 冬が来れば我が家では土鍋の出番が増えてきま…

沖縄そば風うどん

沖縄そばって、いわゆるそばでもなければ、うどんでもない、ラーメンでもない、独特の個性と美味しさがあると思います。 ポイントのひとつは豚の旨味とかつおぶしが合体したあのスープですよね。 今回はチャーシューを作って、その下茹…

きつね月見うどん🙌

休日のお昼に、何を食べようかな…でもあんまり作るのに手もかけたくないしな…というときによく食べるメニューがあります。 \🦊きつねうどん!/ 我が家ではお揚げを甘辛く煮たものを冷凍して常備しているので、うどんさえ茹でれば……

カレーうどんをカレーのリメイクで

ï¼¼#金曜日はカレーの日!/ というわけで今週もカレー関係のネタで、リメイクメニューの紹介です。 子供の頃、夕飯がカレーだった次の日に、残ったカレーをうどんにかけて食べるのって嬉しかった記憶があります🍛 外食する年になって…

きつねうどん

なんとなく食べたくなって、そんなに積極的ではないけれど、食べてみるとほっとして、また食べようと思うけど、しばらく食べる機会がない。 そんなメニューってありませんか? 定番なのに当たり前すぎて、ついつい目新しいメニューに食…

きつねうどん

きつねうどんってほっとする味ですよね。たまに食べたくなるのですが、イメージはなんなとくお昼ご飯。昨年からテレワークも増えたので、そんな日のランチに作ってみました。 こうして束にしたお箸をころころと転がしてのばすようにして…

小笠原製粉さんのキリマル味噌煮込みうどん

近くのコンビニにご当地インスタント麺のコーナーがあって、ときどきラインナップが入れ替わるのが結構楽しみです。 今回はTwitterでも活躍されている、キリマルラーメンの小笠原製粉さんの一品、「味噌煮込みうどん」を見つけま…

煮込みきつねうどん🍲

冬本番、大活躍の土鍋を使って、きつねうどんを鍋焼き風にしてみました🍲 茹でたうどんと野菜に、甘辛く味付けしたお揚げさんを土鍋に入れて火にかけます🦊 ぐつぐつと煮立つ鍋の絵は、今年も冬がきなたぁと実感がわきますね🐧 もちろ…

鍋焼きうどん

寒くなってくると土鍋が活躍する季節です🍲 鍋物はもちろん、麺類もいいですね…そう、鍋焼きうどんです🙌 鶏肉、ねぎ、油揚げ、ねぎ…具だくさんがいいですね。 そしてもちろん、欠かせないのが… 割り落したら土鍋の蓋をして、白身…