昭和天ぷら粉「黄金」でアジの南蛮漬け

「昭和産業さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 今回はモニタープレゼントの「昭和天ぷら粉 黄金」でかりっと揚げたアジを南蛮漬けにしてみました。 🐟材料(2人分) アジ…4å°¾ 昭和…

春の野菜もたっぷり。天ぷらいろいろ

野菜がたくさん出てきたので、いろいろてんぷらにして楽しんでみました。 中でも、この季節ならではの楽しみが葉玉ねぎ。 葉玉ねぎは根の部分と葉の部分を切り分けます。 今回使うのは白い根の部分です。根の部分には縦に隠し包丁をい…

あじの蒲焼き

材 料 (1人分) アジ……1å°¾ 醤油……大さじ2 みりん……大さじ2 小麦粉……大さじ1 粉山椒……小さじ1 小麦粉をはたいたアジを身の面から、油を敷いて熱したフライパンに入れます。 皮から入れると縮んで反り返ってしま…

あじフライ

かりっとあがったフライものはおいしいですよね。 ビールもぐいぐい進みます。 しっかり油を切るのが、カリカリ感のポイントです。 今回は新玉ねぎのタルタルソースを添えました。 アジフライの衣に一工夫したレシピをこちらで紹介し…

釣りたて鯵~お片付けは花王キュキュットオーロラポンプ

釣りたてのアジをいただきました🐟 さらに花王さんとレシピブログさんのコラボ企画に応募していた、モニタープレゼントで「キュキュット オーロラポンプ」に当選! 魚をさばくとキッチンが汚れて大変ですが、これは心強いです🍳🔪🎽 …

あじの梅煮

和食の甘辛く煮た味付けって、無性に食べたくなるときがありますね。 その代表料理といえば、魚の煮付けがあります。 さばの味噌煮も定番ですが、今回は醤油ベースの基本の煮付けをちょっとアレンジ。 あじやいわしは内臓をとってまる…