タカラ本みりんを使った酢飯で鯖の棒寿司

毎年5月3日は地元のお祭りです。お祭りといえば子供の頃は親戚や近所の人が来て、20人以上でごちそうを食べたのも懐かしい想い出です。 大人になってからは帰省したときに、両親ときょうだい一家とお祭りのごちそうを囲むのが楽しみ…

鯖の棒寿司

5月3日は地元の氏神様のお祭りです⛩️🎏 子供の頃から、お祭りのごちそうといえば思い出すのが鯖寿司。鯖街道なんて言葉もありますが、お祭りが地元の歴史の中で受け継がれているのだとすれば、内陸に位置する故郷のあたりは、海のご…