鮭のアラのじっくり焼き

お気に入りのお魚屋さんは、お店の中に魚をさばくスペースがあって、職人さんがあざやかな手さばきでお魚をおろしているのが見えます。 ガラス張りになっているので、その様子が見えるところにライブ感があって、わくわくします。 そこ…

タルタルソースたっぷりステーキサラダ

ステーキが食べたくなって、ふと思いついたのですが、たっぷりの野菜と一緒に盛り付けて、サラダ風にしても美味しそうですよね。 そこで今回は、ステーキに生野菜を添えてタルタルソースたっぷりで食べてみることにしました。 さあ、で…

レンジ茹で卵をミートソースパスタにトッピング

茹で卵大好きなんですけど、一個だけ茹でるのって、なんか面倒に感じてしまいます。ふと思い立って、電子レンジで作ってみたらどうかなと思って試してみました。 今回はパスタにトッピングしてみます。 今回のミートソースはこちらで紹…

作り置きアレンジのミートソースパスタ🍝

我が家の作り置きの中でも定番中の定番のひとつがチャーシューです。 🐷チャーシューのレシピはこちら そのままおつまみにもなるし、ラーメンのトッピングにもOK、そしてそのまま使うだけではなく、素材としても使えて便利です。 今…

鯛の和風マリネ

今回は醤油味の自家製ドレッシングベースを味の決め手にした、和風のマリネを紹介します。 しっかりとマリネしたら、さあ仕上げです。 🥗自家製ドレッシングベースの作り方はこちらの記事で紹介しています。 ちょっと特別な日の前菜に…

カレイのポワレ🍆夏野菜ソース

オリーヴオイルをたっぷり使った料理は、夏の香りがする気がします。 今回は夏野菜たっぷりの人気料理ラタトゥイユ風のソースでカレイをいただきました。 🍆ソースの材料 にんにく 玉ねぎ なす きゅうり ピーマン トマトペースト…

豆乳で作るにんじんの和風ポタージュ

🥄材料(2人分) にんじん…2本 玉ねぎ…1/4個 水…2カップ 醤油…1/4カップ 砂糖…大匙2 豆乳…1カップ バター…1片 こしょう…ひとつまみ 大葉…2枚 彩りに千切りの大葉をトッピングしました🌿 醤油ベースの味…

自家製トマトドレッシングのベース

この間一度作ったら、自家製ドレッシングにはまってしまいました😋 最初はオイルまで合わせて冷蔵保存してみたのですが、その場合… 時間が経つとオイルが冷えて固まってしまう場合がある ドレッシング以外の用途に応用しづらい とい…

栃木県産トマトのフレッシュトマトソース

「JA全農とちぎさん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 今回はモニタープレゼントの栃木県産トマトで作るフレッシュトマトのトマトソースを紹介します。 🍅材料 栃木県産トマト…2個 に…

栃木県産にらのペペロンチーノ

「JA全農とちぎさん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画参加中です。 今回はモニタープレゼントの栃木県産にらでペペローンチーノ風のパスタを作ってみました🍝 🌿材料(1人分) 栃木県産にら…5~6本 スパゲティ…お…