チキン南蛮

今日は休肝日にしようと思っていたのですが、チキン南蛮のことを考えると、ビールと一緒に食べたくて飲んでしまいまし…

Happy Wedding

新元号になって一か月。 友人のウェディングパーティにお呼ばれしてきました。 場所はヒルトン東京お台場。 ホテル…

ポークソテー

どこか懐かしい洋食のごちそうたち。今回は分厚い豚ロース肉をじっくり焼いたポークソテーを作ってみました。 豚肉は…

和風ステーキ

ごちそうといえばやっぱりステーキは外せませんね。 急に食べたくなる時があるのも、子供の頃からあこがれていたごち…

ホタテのタルタル

ホタテの貝柱は甘味があって美味しいですね。 今回はホームパーティの前菜に、タルタルにしてみました。 洗って水け…

ハンバーグプレート

洋食が大好きです。フランス料理やイタリア料理も美味しいし、華やかで素敵ですが、それをベースに育った日本ならでは…

洋食ワンプレート

「洋食」って言葉の響きにワクワクします。 子供の頃、フランス料理にはまだ早い齢に連れて行ってもらった京都の洋食…