白菜の酢醤油炒め

あとひと品ほしいときに手早くできる野菜のおつまみ小鉢って嬉しいですよね。 今回は白菜を使って、ごはんにもビールにも合う簡単おつまみを作ってみます。 🥬材料 白菜 ごま油 醤油 酢 粉末かつおだし ごま お酢の酸味が爽やか…

梅干しの天ぷら

お弁当の定番、梅干しですが、ふとそのまま入れるのではない食べ方ってあるかな…と思って、天ぷらにしてみることにしました。 さくっとした衣をかじるとやわらかな食感と爽やかな酸味が飛び出してくるようで美味しかったです😋 冷めて…

麺つゆで簡単シリシリ風人参

沖縄料理ってなんだかわくわくします🏝 今日はそんな沖縄の人気の一皿、“にんじんしりしり”をアレンジした小鉢の紹介です。 炒め具合はお好みですが、ちょっと歯ごたえが残るくらいが美味しいと思います。 お醤油ベースでおかかも入…

豆苗の巣籠もりソース炒め

手早くできてシンプルなおつまみってお役立ちですよね。 今回は豆苗でささっと作れるひと品です。 こしょうをふったら出来上がり。 焼きそばをアレンジして、豆苗とえのきを使ったので、糖質オフにもお役立ちかも😋 レシピブログに参…

夏野菜のマリネ🍆

みなさんのおうちにもきっと季節ごとに我が家の定番料理というものがあるのではないかと思います。 今回作るのは、トケイヤkitchen定番の夏メニュー「夏野菜のマリネ」です✨ 🍆マリネ液の材料 酢…1/2カップ 醤油…1/2…

三種の天ぷらそば

おそばってたまに無性に食べたくなる時があって、この日はそんな日でした。 そばつゆの優しいうま味とか、ズルズルッとすするあの感じとか、どこか気持ちがほっとするんですよね☺ 具は何にしようかなぁと考えていて、天ぷらにしました…

なめろう風冷奴~イワシの甘露煮をリメイク

甘辛く煮つけたイワシの甘露煮を次の日に食べるとき、ふと思い立ってアレンジしてみたメニューを紹介します。 お刺身で作る“なめろう”からヒントを得たおつまみです。 冷奴の上に載せて、ビールとともにいただきます🍺😋 レシピブロ…

ほうれん草のバターソテー

野菜って色とりどりで種類も多くてきれいですよね。 中でも緑はひときわ鮮やかで、お料理のお皿に彩りを添えてくれると思います🌿 今回はほうれん草を買ってきました。 シンプルで美味しいほうれん草のバター炒め。お肉やお魚の付け合…

自家製青じそドレッシングで豚の冷しゃぶ

我が家の夏の定番メニュー、冷しゃぶの季節がやってきました☀ 定番のメニューって作っている間にだんだんアレンジが入ってきて、少しずつ変化している気がします。 今年はドレッシング作りに凝っているのもあって、市販のものではなく…

絹さやのマヨおかか

手早く作れる野菜の小鉢はあと一品ほしいときにとっても便利です。 今回は色鮮やかなきぬさやを使った、我が家の定番を紹介します。 マヨネーズを使っているので、サラダ風にも楽しめる簡単小鉢です。 レシピブログに参加中♪ レシピ…