たらこスパゲティってけっこう好きなんですけど、それと並んでお気に入りのたらこメニューがこれ。 にんじんのたらこバター。おつまみによし、ごはんにのっけてよし。 お弁当のおかずにもおすすめです🥕 レシピブログに参加中♪ レシ…
カテゴリー: 小鉢
茄子とお揚げさんの炊いたん
ゴールデンウィークが近づき、そろそろ帰省だなと思うと、なんだか懐かしい地元の味が頭に浮かびます。 帰省すれば実家で食べられるのに、思い立つと食べたくてたまらなくなるので、ついつい作ってしまうんですよね。 茄子とお揚げさん…
新玉ねぎのオニオンスライス
新玉ねぎの季節です。 しゃりしゃり食感の美味しいおつまみです。 とっても簡単なので、あとひと品ほしいときの小鉢にいかがでしょう。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださ…
きゅうりの即席塩麹漬け
きょうから2月ですね📅 ことしも早くもひと月すぎました。なんだか年々、時の流れが速くなっているように感じます。 時間はないけどあとひと品ほしい。そんなときぱぱっと作れる野菜の小鉢はお役立ち。 今回はきゅうりの塩こうじ漬を…
ことしも冬は千枚漬け
毎年、冬になって蕪がお安く出回ってくると、千枚漬けを漬けています。 本来の千枚漬けは聖護院蕪という大きなかぶを使いますが、地元でも年末の一時しか出回らないもので、こちらでは手に入らないので、一般的な蕪で漬けています。 こ…
お揚げさんの焼いたん
油揚げのことを故郷では“お揚げさん”と呼んでます。なんだか親しみやすい感じがしますよね。 そんなお揚げさんですが、まず思い浮かぶのがきつねうどんやいなりずしに使う甘辛煮。ちなみにいなりずしも“おいなりさん”って呼んだりし…