絹さやのおかかマヨ和え

野菜の緑がどんどん鮮やかになってきましたね。きぬさやのパリパリした食感、大好物です😋 🌿材料 きぬさや…適量 醤油…大匙1 マヨネーズ…大匙1 からし…小匙1 かつおぶし…小袋1 あと一品ほしいときに手早く作れる小鉢です…

ほうれん草のからしポン酢和え

スーパーにいくと野菜の緑が濃くなって、春が来たなぁという実感がわいてきました。今回はほうれん草が安くて美味しそうだったので、さっそく小鉢にしてみます。 シンプルな味付けで彩りもいいので、お肉や魚の付け合わせにもおすすめで…

きつねうどん

きつねうどんってほっとする味ですよね。たまに食べたくなるのですが、イメージはなんなとくお昼ご飯。昨年からテレワークも増えたので、そんな日のランチに作ってみました。 こうして束にしたお箸をころころと転がしてのばすようにして…

まぐろのユッケ

今日紹介するのはお刺身アレンジ。まぐろの柵が安く手に入ったので、作ってみました。 味付けのポイントは和えるのに使うタレ。にんにくとしょうがを利かせた醤油ダレが美味しく作るコツです。 砂糖は多めにして甘めに仕上げるのがおす…

昭和天ぷら粉「黄金」で豚肉のしょうが焼き

「昭和産業さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 今回はモニタープレゼントの「昭和天ぷら粉 黄金」で定食の定番、みんな大好きしょうが焼きを作ってみました😋 🐷材料(1人分) 豚こま…

昭和天ぷら粉「黄金」でアジの南蛮漬け

「昭和産業さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 今回はモニタープレゼントの「昭和天ぷら粉 黄金」でかりっと揚げたアジを南蛮漬けにしてみました。 🐟材料(2人分) アジ…4å°¾ 昭和…

ほうれん草のバタポン

“バタポン”ってなんだかかわいくないですか☺ なんのこと?つて思う方もいると思いますが、バター&ポン酢のことをそう名付けてみました😋 バターのコクとポン酢の酸味がいい組み合わせで、ご飯にも合う小鉢になりました🙌 レシピブ…

昭和天ぷら粉「黄金」でキムチのかき揚げ

「昭和産業さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 モニタープレゼントでいただいた「昭和天ぷら粉 黄金」を使って、今回はアイディアメニューを作ってみます。 キムチだけで作る簡単おつま…

春キャベツのお好み焼き

春キャベツはみずみずしくて美味しいですね😋 生で千切りにしてサラダとして食べるのももちろん美味しいのですが、火を通すとかさが減って甘味が増して、よりたくさん食べられますね。 今回はお好み焼きにしてみました。 これが紅しょ…

自家製さつま揚げ

一度試してみて以来、お気に入りの定番レシピになった、自家製さつま揚げをまたまた作ってみました。 🐟材料 はんぺん 玉ねぎ(今回は新玉ねぎ) にんじん 大葉 片栗粉 玉ねぎは甘味と食感にぜひ入れてほしいのですが、それ以外は…