水菜とちくわのマヨわさサラダ

あと一皿ほしいとき、手早くできる小鉢って大事ですよね。 献立を考えるときもメインの横に並ぶだけで、定食の彩りにもなるし、お酒のおつまみにもなる、そんなレシピを紹介します。 🥗材料(1人分) 水菜…1把 ちくわ…1本 マヨ…

ぶり大根

近くのスーパーの魚コーナーは、専門店が入っていて、ガラス張りの調理室みたいなところで、いつも魚をさばいているのが見えます。 そこの人気の品がアラ。その場でさばいているからこその魅力です。 どんな種類、どんな部位があるのか…

はくばく暮らしのおかゆ「もち麦おかゆ」でチャー玉おかゆ

レシピブログさんのフーディストアワード2020に参加させていただいています。 昨年、一昨年も参加させていただいたこともあって、今年のトケイヤkitchenも集大成の季節が来たなあ…なんてちょっと感慨深いイベントです。 今…

秋の味覚!松茸づくし

秋の味覚。四季のある日本だからこそ楽しめる、季節の味ですね。 そんな秋の味覚の中でも王様級の存在といえば松茸。 今回は松茸を堪能する機会をいただいきました😋 🍽天ぷら 🍽すき焼き 今年の夏帰省できなかったのですが、実家か…

カレイの唐揚げあんかけ(お楽しみ付き)

今回はお魚メニュー!😋 小ぶりのカレイを一尾、丸ごとから揚げにして楽しみます。 食べたあとにお楽しみの第二段階もあるので最後までご覧くださいね👀 🐟材料(1人分) カレイ…1å°¾ 片栗粉…大匙3程度 玉ねぎ…1/4個 にん…

オクラのカレーマリネ

#金曜日カレーの日! 今日紹介するのはカレー風味の簡単おつまみ。 オクラを茹でて漬けるだけなのですが、ポイントは漬け汁です。 軽く擦り合わせるようにして、表面の産毛を取っておきます。 さて、ポイントの漬け汁です。 びっく…

うなぎ弁当

贅沢だな…贅沢だな…と思いつつ、やっぱり年に何度か食べたくなる鰻。 今年は土用の丑の日が二度あったので、贅沢する言い訳が出来たような気がして、うなぎを食べる機会も多かったかもしれません😋 最近は外食も控えているので、なん…

お取り寄せグルメ🍜一蘭「艶麺」生姜香る特製辛味だれ

先日、お取り寄せで食べた一蘭さんの「艶麺」を紹介します。 一蘭さんは人気のとんこつラーメン店。 今回いただいたのは、今年発売になって話題の汁なし麺です。 艶麺は和えるたれが二種類あります。 艶麺 生姜香る特製辛味だれ 艶…

タカラ本みりんで作る常備タレが決め手!定番🐷豚のしょうが焼き

「宝酒造さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画のモニタープレゼントでいただいたタカラ本みりんを使ったレシピ特集、最終回は定食屋さんの定番、豚のしょうが焼きです。 まず最初に作るのは、タカラ本みりんが活躍するタレ…

タカラ本みりんで煮豚チャーシュー

「宝酒造さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画のモニタープレゼントでいただいたタカラ本みりんを使ってレシピ作成中です😋 今回はおつまみにもラーメンのトッピングにも便利な煮豚チャーシューの紹介です。 🐷材料(作り…