余った餃子の皮でミニピザ

餃子を作ると、皮って必ず余っちゃいますよね🥟 今回はの餃子の皮のリメイクレシピです。 🍕材料 餃子の皮 チャーシュー →自家製レシピはこちら ニラ マヨネーズ スライスチーズ 粉チーズ ちょっとしたおつまみにぴったりの薄…

白菜の酢醤油炒め

あとひと品ほしいときに手早くできる野菜のおつまみ小鉢って嬉しいですよね。 今回は白菜を使って、ごはんにもビールにも合う簡単おつまみを作ってみます。 🥬材料 白菜 ごま油 醤油 酢 粉末かつおだし ごま お酢の酸味が爽やか…

梅干しの天ぷら

お弁当の定番、梅干しですが、ふとそのまま入れるのではない食べ方ってあるかな…と思って、天ぷらにしてみることにしました。 さくっとした衣をかじるとやわらかな食感と爽やかな酸味が飛び出してくるようで美味しかったです😋 冷めて…

麺つゆで簡単シリシリ風人参

沖縄料理ってなんだかわくわくします🏝 今日はそんな沖縄の人気の一皿、“にんじんしりしり”をアレンジした小鉢の紹介です。 炒め具合はお好みですが、ちょっと歯ごたえが残るくらいが美味しいと思います。 お醤油ベースでおかかも入…

豆苗の巣籠もりソース炒め

手早くできてシンプルなおつまみってお役立ちですよね。 今回は豆苗でささっと作れるひと品です。 こしょうをふったら出来上がり。 焼きそばをアレンジして、豆苗とえのきを使ったので、糖質オフにもお役立ちかも😋 レシピブログに参…

夏野菜のマリネ🍆

みなさんのおうちにもきっと季節ごとに我が家の定番料理というものがあるのではないかと思います。 今回作るのは、トケイヤkitchen定番の夏メニュー「夏野菜のマリネ」です✨ 🍆マリネ液の材料 酢…1/2カップ 醤油…1/2…

なめろう風冷奴~イワシの甘露煮をリメイク

甘辛く煮つけたイワシの甘露煮を次の日に食べるとき、ふと思い立ってアレンジしてみたメニューを紹介します。 お刺身で作る“なめろう”からヒントを得たおつまみです。 冷奴の上に載せて、ビールとともにいただきます🍺😋 レシピブロ…

鯛の和風マリネ

今回は醤油味の自家製ドレッシングベースを味の決め手にした、和風のマリネを紹介します。 しっかりとマリネしたら、さあ仕上げです。 🥗自家製ドレッシングベースの作り方はこちらの記事で紹介しています。 ちょっと特別な日の前菜に…

ほうれん草のバターソテー

野菜って色とりどりで種類も多くてきれいですよね。 中でも緑はひときわ鮮やかで、お料理のお皿に彩りを添えてくれると思います🌿 今回はほうれん草を買ってきました。 シンプルで美味しいほうれん草のバター炒め。お肉やお魚の付け合…

自家製青じそドレッシングで豚の冷しゃぶ

我が家の夏の定番メニュー、冷しゃぶの季節がやってきました☀ 定番のメニューって作っている間にだんだんアレンジが入ってきて、少しずつ変化している気がします。 今年はドレッシング作りに凝っているのもあって、市販のものではなく…