ラーメン屋さんのサイドメニューとして、餃子と並ぶ定番がチャーハン。 このチャーハンという呼び名、自分にとってはお店で食べるちょっとよそゆきな感じがします。というのも、実家では子供の頃から“ヤキメシ(=焼き飯)”と呼んでい…
カテゴリー: 中華料理
ことしも冷やし中華始めました
桜が咲いたあとくらいから、急に冷え込んで冬に戻ったり、4月というのに夏日になったり、なんだか気候が慌ただしい日々でしたね。 そんな中、おうちごはんもその日に合わせて季節がまじりあうような毎日でした。 煮込みを作ったりした…
冷やし中華にマヨネーズ
冷やし中華大好きです🙌 子供の頃、実家では“冷麺”と呼んでたのですが、冷麺というと韓国風のものもあるので、いつの間にか冷やし中華と呼ぶようになってます。 関西ではアイスコーヒーのことを“冷コー”と呼んだりもするので、“冷…
岩下の新生姜ふりかけチャーハン
Twitterでも話題になっていた岩下の新生姜味ふりかけが美味しいなぁと思います😋 お弁当の時にご飯に載せたり、おにぎりに混ぜたりするのが定番ですが、ふと思いついてチャーハンに使ってみました🥄 全体がなじんでぱらっと仕上…