おなじみのカレーはサラサラタイプ。ルウを使わないので、カロリーも低めに仕上がると思います。今回は友人宅で宿泊の初日に作って、一晩寝かせて翌日食べてみました。 玉ねぎは強火で炒めます。よく混ぜながら炒め続けて、色づいてきた…

もやしは安くてボリュームが出せて、いろんな味付けのできる食材ですね。 お財布の味方です。 そんなもやしを麻婆風に仕立てた一品は無限に食べられるおつまみで、ご飯のお供。 詳しいレシピはこちらでどうぞ。 レシピブログに参加中…

「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ企画に参加しています。 今回のモニター参加は「焦がしにんにく」です。香ばしい香りでパンチのある味が病みつきになりますね。 ■材料（1人分）・ランチョンミート…1切れ・ね…

「フーディストアワード2019レシピ＆フォトコンテスト」に参加させていただいてます。 今回はミツカン 八方だしを使った簡単レシピです。 ◆材料（2人分） ・もやし…1袋 ・ねぎ…1/2本 ・カレーペースト…大さじ1 ・ミ…

ラーメンをアレンジして流行りの混ぜそば風の汁なしタンタンメンにしてみました。 ねぎたっぷりで旨味を出します。適当な長さに切ってから縦半分に。 ねぎを小口切りに。にんにく、しょうがはみじん切りに。 ごま油で炒めて、香りが出…

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただくことになりました。 今回使うのはモニタープレゼントいただいた、ハウスエスニックガーデン・タイ風クッキングペースト＜トムヤムミックス＞です。 トムヤム…

「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 今回はモニタープレゼントでいただいた麻辣醤を使った麻婆豆腐のレシピです。 ■材料（1人分）・絹ごし豆腐……1丁・ねぎ……1/5本…

冬の楽しみ、酒粕。 定番の粕汁をアレンジして、カレーライスにしてみました。 大根、にんじんは切ったら耐熱容器に入れてラップをかけます。 約7分ほどレンジにかけて竹串がすっと通るまで加熱します。 その他のお野菜は今回はこん…

さて、昨日のおでん。 おでんはたくさん作ったほうが美味しいし、具材の数も多いのでどうしてもたくさんできてしまいます。 そんなおでんのリメイク味変のおすすめがカレー味。 煮汁とともに鍋に入れたおでんにカレー粉を足します。 …

駅弁というとなんなとくおかずがいろいろ並んで、ごはんが押し型のおにぎりの幕の内風を想像してしまいますが、テレビで見た台湾の駅弁は丼風のルーロー飯で、おいしそうでした。 ご飯の上におかずをのっけたお弁当は日本でも、のり弁や…

カレーというと長時間煮込むイメージですが鶏肉を使えば火通りもよく手早くできます。 バターの香りを生かしてインド風のバターチキンカレーにしてみました。 フライパンにバターを溶かしみじん切りのにんにく、しょうがを炒め香りが立…

大阪の有名な洋食屋さんのカレーは個性的。 ご飯をしっかり混ぜ込んだカレーに、ウスターソースをたっぷり。 そして生卵。 これを混ぜながらいただきます。 ちょっと不思議なメニューですが、食べてみるとクセになる味。 こんなレシ…